6 супер храни срещу рак

Да живеят броколи и домати!

Зеленчуците, които съдържат много ценни фитонутриенти, играят много важна роля в борбата срещу рака. Сега нека разгледаме някои съставки, които не трябва да липсват в хладилника!

супер

Създадено: 30 октомври 2012 г. 11:18
Променено: 30 октомври 2012 г. 17:42

Боб

Според проучване на Мичиганския държавен университет, черният и белият фасул значително потискат честотата на рак на дебелото черво при плъхове, отчасти защото богата на бобови храни диета повишава нивата на маслена киселина бутират, която предпазва от ефектите от растежа на тумора при висока плътност. Той е най-ефективен при рак на гърдата и дебелото черво. Няколко пъти седмично добавяйте порция (половин чаша) бобови растения (или консервирани, или сушени зърна, които са предварително накиснати и сварени) към обикновените зеленчуци, като редувате.

Горски плодове

Всички плодове съдържат противоракови фитонутриенти. Но по-специално къпините съдържат много висок концентрат от растителен химикал, наречен антоцианин, който помага да се забави растежа на клетките, които стават ракови и предотвратява деформирането на нови кръвоносни съдове, като по този начин потенциално подхранва раковия тумор. Ефективността на плодовете е най-голяма при рак на дебелото черво, хранопровода, устната кухина и кожата. Яденето на половин чаша плодове на ден значително подпомага здравето ни.