6 съставки, които никога не слагам в салатата си, когато искам да отслабна - Andreea Raicu
Мислите ли, че ако ядете салата, вашата диета няма как да не даде плод? Премисли го. Това, че е зелено, не означава, че е здравословно.
Да, салатите съдържат много витамини и хранителни вещества, но е лесно да се превърнете в калорийна бомба, ако добавите грешни съставки. Отне ми време да разбера това и не няколко пъти се разочаровах, защото не разбрах защо не отслабна, като се има предвид, че ям толкова много салата.
По-долу ви оставям 6-те съставки, които никога не слагам в салатата, когато се опитвам да сваля няколко килограма.
Пилешки шницел, пържени скариди или кюфтета от тофу
Всеки вид протеин, даван чрез брашно и препечен хляб, добавя ненужни калории и често захар, превръщайки салатата ви в неприветлива за диети. Това не означава, че напълно се отказвам от източник на протеин, но избирам слаб вариант, който ще ме засити за по-дълъг период от време. Добавете пиле на скара или скариди, консервирана сьомга или риба тон, варени яйца, тофу на пара или едамаме.
Юфка или царевичен чипс
Юфка и чипс добавят около 120 калории на порция и 60 грама мазнини. Ако искате нещо хрупкаво в салатата си, обичам да добавям сух нахут. Това е страхотна суперхрана: има протеин, но също така и разтворими фибри, които намаляват нивата на холестерола. Можете да добавите 1-2 супени лъжици бадеми, лешници, шам фъстък, коноп или тиквени семки. Те ви осигуряват здравословни мазнини и вече няма да се изкушавате да хапете между храненията.
Кремове за дресинг
Превръзките като цезар, синьо сирене или дижонски мед и горчица са пълни с калории (около 160 до 2 супени лъжици), сол (170 mg) и нездравословни мазнини (17 грама - повечето идват от зехтин). соя в състава). Добавям вкус с балсамов оцет и екстра върджин зехтин. Или правя кремообразен сос от добре изпечено авокадо и тахан.
Обезмаслена превръзка
Обезмаслените превръзки всъщност съдържат повече сол и захар, отколкото мазните (2 супени лъжици обезмаслен сос Цезар например съдържат 270-380mg захар и 2-3 грама захар ... първите съставки в списъка обикновено са сироп царевица и захар!). Освен това проучванията показват, че тялото ни се нуждае от здравословни мазнини, за да абсорбира основни хранителни вещества от зеленчуци, като ликопен и витамин А. Направете си дресинг от зехтин, балсамов оцет или ябълков оцет и пресен лимонов сок. Количеството също има значение. Твърде много дресинг е причината салатата вече да не е подходяща за диетата - тя може да добави до 200-300 допълнителни калории. Затова не добавяйте повече от 2 супени лъжици дресинг.
крутони
Той добавя текстура и вкус към салатите, но дори малка шепа крутони може да донесе почти 100 допълнителни калории, над 200 mg сол и няколко грама наситени мазнини без никаква хранителна стойност. Добавям печени лешници за същия хрупкав ефект и ги давам чрез италиански билки преди печене, за допълнителен вкус.
Сушени плодове
Червените боровинки, кайсии и стафиди съдържат до 22 грама захар и 100 калории на четвърт порция - без фибрите, които обикновено намирате в суровата версия. Добавете пресни сезонни плодове, като половин чаша грозде или клементини, за допълнителен вкус и антиоксиданти.