6 причини, поради които вегетарианците са по-здрави от всеядните - Диета; Хранене
Някои вегетарианци се застъпват за пълното изключване на животински продукти, включително яйца и мляко, докато други изоставят само месото. И в двата случая тайната, за която вегетарианците са по-здрави, е пълното премахване на месото от диетата.
Вегетарианците са по-здрави от всеядните: По-малък риск от сърдечни заболявания
Когато елиминирате месните продукти от вашата диета, вие също се отървете от наситените мазнини. Всеядните също могат да обвиняват месото за излишния холестерол и натрий, а комбинацията им води до много по-висок риск от сърдечни заболявания. Разликата между вегетарианците и всеядните е налице и когато консумираното месо е само пилешко или рибно.
Проучване в Харвардския университет показа, че рискът от смърт от сърдечни заболявания е с 24% по-нисък при вегетарианците, отколкото при всеядните.
По-нисък риск от рак
Месните мазнини имат ефект, който вегетарианските диети нямат: увеличава производството на хормони в тялото.
Някои видове рак, като гърдата и простатата, са свързани с високи нива на хормони. Диетата с високо съдържание на месо обикновено е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти с противораков ефект.
Вегетарианците са по-здрави от всеядните: По-лесно поддържане на идеалното тегло
Затлъстяването е отговорно за много сериозни състояния, но повечето вегетарианци имат стабилно тегло и не наддават лесно. Преминаването към вегетариански начин на живот често е придружено от загуба на тегло до идеалната форма.
Вегетарианците, които не са доволни от теглото си, са тези, които консумират много преработени продукти, включително сладкиши на гладно.
По-нисък риск от диабет
Има много видове вегетариански диети, но повечето също могат да помогнат за намаляване на риска от диабет.
Поддържането на стабилното тегло е бяла топка в това отношение, както и съдържанието на въглехидрати, които се усвояват по-трудно. Кръвната захар варира по-малко при вегетарианска диета, която е интегрирана в разумен начин на живот, при който калориите се консумират през целия ден, а не в много големи количества на вечеря.
Диета с по-ниско съдържание на токсини
Повечето вегетарианци също ядат преработени храни, но винаги могат да се насладят на ястия, приготвени от пресни съставки. Месото често е замърсено с антибиотици, но също и с пестициди (от храна за животни). Намаляването на токсините може да намали риска от рак, но също така и от чернодробни и бъбречни заболявания и е по-ефективно, когато повечето плодове и зеленчуци се отглеждат по биологичен начин.
Вегетарианците са по-здрави от всеядните: По-дълъг живот
Най-подходящото изследване в тази област идва от Оксфордския университет, а заключенията се основават на информация, натрупана за 12 години.