6 ползи за артишока за здравето

Артишокът е зеленчук, богат на витамини В, С и К и нискокалоричен. Той активира транзита, защитава черния дроб и има силна антиоксидантна сила, която осигурява много ползи за здравето. Особено се препоръчва за бременни жени.

Артишок, храна за отслабване

Артишокът съдържа само 80 калории на 200 г, така че е препоръчителна храна за диети. Високото му съдържание на протеини увеличава хранителната му плътност, като същевременно създава засищащ ефект. Следователно артишокът е отлично средство за потискане на апетита. Унгарско проучване показа, че сред затлъстелите деца и възрастни, които са спазвали нискокалорична диета, тези, които са пили концентрат от сок от артишок, са усетили, че гладът им силно намалява. Индексът на телесната им маса също е спаднал.

Артишокът е отличен за транзит

Артишокът се счита за много богат на фибри. 100g плът съдържа повече от 8g фибри. Съдържа както разтворими фибри, така и неразтворими фибри. Неразтворимите фибри насърчават правилното функциониране на чревния транзит. Инулинът в артишок подпомага растежа на бактерии, които са полезни за червата, като бифидобактерии. По този начин допринася за здравето на червата.

Артишокът е добър за стимулиране на черния дроб

Артишокът има особеността да регулира черния дроб на две нива: той стимулира производството на жлъчка, но също така и евакуацията му в червата. Артишокът има пречистващи, но и холеретични свойства. За да се възползвате напълно от него, по-добре е да направите отвара от листата (тези, които растат от стъблото), които са силно концентрирани.

---