6 месеца без захар всякакви без захар
Днес минаха точно 6 месеца, откакто спрях да ям захар. Всъщност трябва да кажа, че това е „временно резюме“, защото 6-те месеца са само началото на промяна през целия живот.
Причината, поради която реших да спра да ям захар по това време, беше, че бях диагностициран с диабет. В онзи ден ми беше ясно: няма да го приема, ще направя всичко възможно, за да обърна това. Четох много и реших напълно да премахна захарта от диетата си. Освен това нарязвам повечето зърнени храни и храни с високо съдържание на въглехидрати. Не правя изключения със захар, понякога с въглехидрати. За мен този вид диета изглеждаше най-добрият - дори ако Германското общество по хранене казва друго.
Накратко една дълга история: На път съм да регулирам болестта си, като просто променя диетата си. От една страна, 6 месеца не са много време, от друга страна е абсолютно удивително какво се е променило през годините. Днес виждам света с други очи. Много хора около мен ме питат как мога да продължа да правя това, защото бих се ограничил напълно. Не съм съгласен. Смятам за подарък, че животът ми стана много по-добър.
В началото беше наистина трудно, тъй като почти всичко, което ядох, по някакъв начин съдържаше захар. Книгата на Сара Уилсън Довиждане захар: Без захар щастлив за 8 седмици беше голяма помощ. Въпреки че внедрих 8-те седмици за една седмица, има просто много съвети за алтернативи и съвети, където трябва да бъдете внимателни. Не намерих рецептите толкова страхотни, но това е много добър преглед. Последицата беше:
Сбогом плодове, сокове, сушени плодове, плодово кисело мляко и разбира се сладкиши. В допълнение към избягването на чиста захар, аз също се опитвам да избягвам въглехидратите, доколкото е възможно (диабетът е метаболитно нарушение. Организмът вече не може да обработва правилно въглехидратите. Ето защо се опитвам да правя без него.) Не минавам през версията с ниско съдържание на въглехидрати толкова зле, колкото през първите няколко месеца, защото тялото ми вече може да се справи по-добре с въглехидратите. Така че сутрин често хващам филия пълнозърнест хляб от спелта. През това време също ядох картофи два пъти, това също беше възможно. Не съм пипал жито и няма да го пипам отново. Това е голямо предимство, защото автоматично означава, че почти всяка бърза храна е табу.
С малки изключения ям нещо само три пъти на ден. Това също е добре за тялото, тъй като нивото на кръвната захар не се покачва и намалява през цялото време, а по-скоро остава относително стабилно. Между другото, напълно съм отменил алкохола - рядко правя изключения.
Но достатъчно блабла, какво се промени? Всеки иска да знае това that
Спим страхотно и съм в добро състояние сутрин
В миналото рядко спах през нощта и често бях наистина изтощен сутрин. Тъй като спрях да ям захар, почти винаги спя през нощта и съм в състояние сутрин. Това разбира се се дължи и на факта, че не ям въглехидрати вечер. Наскоро направих изключение и вечерта ядох паста от пълнозърнест спелта. Бях толкова изтощен, беше наистина невероятно. Не знам дали тялото ми може да се справи по-зле с него сега или винаги съм се чувствал така. Не знам, но знам: без, много по-добре се чувствам.
По принцип съм по-малко уморен
През деня почти нямам ниски нива. Разбира се, това е и защото обядвам по-леко на обяд. Но също така, тъй като ям само три пъти на ден, нивото на кръвната захар остава постоянно и не постоянно пада и се покачва, аз съм в постоянна форма.
Пълен съм по-бързо
Рядко ям втора чиния. Това беше правило. И аз също съм пълен след една чиния. Сега трябва да кажа: това не беше така през първия месец. Чувствах, че винаги съм бил гладен, това беше катастрофа. Но тялото ми се е променило. Сега съм постоянно пълен със зеленчуци. Уверявам се обаче, че аз Б. яжте нещо чрез протеини или мазнини, което ще ви засити дълго време.
Отслабнах много - почти отстрани
Това не е първият път, когато променя диетата си, но определено е най-лесният и успешен досега. Преди беше така: бях мотивиран няколко седмици, но след това в някакъв момент приключи. Това е различно за първи път. След като първите няколко седмици, които наистина не бяха толкова лесни, свършиха и бях търсил алтернативи за любимата си храна, беше много лесно. Също така се доближавам до идеалното си тегло. Моят фокус всеки ден е да не отслабвам, а да поддържам нивата на кръвната захар стабилни. Това е страхотно, защото отнема малко фокуса от храненето. Не трябва да се опитвам много усилено, понякога мога да бия твърде много, не трябва да се занимавам с прекомерни спортове. Просто работи. Понякога по-добре, понякога по-лошо.
Всеки, който мисли: ниско съдържание на въглехидрати и мога да ям каквото искам - за съжаление греши. Ядох твърде много мазнини в началото - така че след това имах 4 седмици, където постоянно преброявах калории, за да видя колко консумирам и консумирам. Тогава разбрах какво пасва. Защото независимо дали сте с ниско съдържание на въглехидрати или с ниско съдържание на мазнини - в крайна сметка килограмите падат, ако ядете по-малко калории, отколкото използвате. Хубавото на диетата без захар обаче е, че автоматично избягвате големите калорични капани.
Подобриха се и следните: по-ниско кръвно налягане, по-ниски телесни мазнини, по-добра текстура на кожата, по-добри алергии
Преди моите стойности на кръвното налягане бяха гранични, сега са страхотни. Ще пиша повече за телесните мазнини и мазнините в кръвта по-долу. Но наистина е наистина страхотно. Тъй като преди ядох много по-малко мазнини, отколкото сега, и въпреки това стойностите на липидите в кръвта ми са по-добри. Днес е логично за мен, но не бих си помислил. Тенът ми е страхотен. На практика нямам пъпки, обриви или нещо друго. Винаги съм имал проблеми с главата, а понякога и с пъпки. Нищо от това вече. Между другото: Логично е, че съпругът ми почти не яде захар или зърнени храни. Нещо друго се е променило за него: Той едва ли има някакви проблеми с алергията, които ВИНАГИ е имал. Това също е наистина невероятно за мен.
Храната не е по-скъпа
През първите няколко седмици похарчих повече пари за хранителни стоки, но това беше поставено в перспектива с течение на времето, когато разполагах с основното оборудване. И е невероятно колко малко отдели в супермаркета все още са ми необходими. Завърших пазаруването много бързо, защото повечето хранителни стоки са абсолютно табу. По принцип водата и чаят също остават с напитките. От време на време се отдавам на Cola Zero - не препоръчвам това на никого, това е моят малък порок. Що се отнася до зеленчуците, купувам много сезонни зеленчуци, а също и нещо от фризера.
Изобщо няма риск от рецидив? - Разбира се!
За да бъда честен: понякога го прави. Но няма да правя изключения по отношение на захарта. Дори бившите ми любими бисквитки или гумени мечки са завинаги табу. Що се отнася до тортата, има чудесни алтернативи, това изобщо не ми липсва. Разбира се, би било хубаво да хапнете отново „истински“ бургер, защото вариантите с ниско съдържание на въглехидрати не са сравними. Но можете да понесете това. Когато се чувствам като нещо сладко, отивам на шоколад със захар от кокосов цвят (ето моите съвети). Ям и по една ябълка малко по два пъти седмично. Тогава разбира се не вечер, а повече сутрин. Нямате представа как изведнъж човек оценява тази ябълка. Факт е: да, понякога би било хубаво да хапна нещо от стария живот, но също така знам колко страхотен е новият ми живот. Ето защо никога не искам да се връщам.
За всички, които също се интересуват от промените в стойностите на диабета:
Важното беше: Поставете ясни цели и ги прегледайте
През първите няколко месеца за мен беше много важно да бъда самодисциплиниран и целенасочен. Поставил съм си ясни писмени цели и също така съм записал мерки. Продължавах да проверявам нивата на кръвната захар. Мнозина са ми казвали, че това би било отгоре, защото се подлудявах. Виждам го съвсем различно. Знаейки как реагирам на нещо - упражнения, диета, стрес и т.н. - успях да го контролирам. Измерването на стойностите на кръвната захар вече не беше изненада от четвъртия месец (с изключение на много редки случаи) - обикновено знаех почти точно какво да очаквам. През последните няколко седмици намалих тези чести измервания и съм любопитен да видя дали ще се справя по този начин. Мисля, че е така, защото знам как точно реагира тялото ми.
Моите кръвни стойности са страхотни
Последната ми кръвна картина беше преди месец. Т.е. пет месеца след смяната. Предишната изключително висока дългосрочна стойност на кръвната захар (HbA1C) от 8,9 сега достигна 5,4. Повече от оптималния нормален диапазон. Това означава: Според моя кръвен тест съм без диабет. Сега все още приемам метформин таблетки, но съм убеден, че скоро ще се отърва и от тях. Имах няколко други ненормални кръвни стойности през декември 2015 г. (напр. Триглицериди, т.е. стойности на липидите в кръвта). Всички те се озоваха в нормалните граници. И това за по-малко от половин година. Никога не съм мислил, че може да се направи толкова бързо.
"Добавките" също работят
В допълнение към диетата без захар, взех и някои естествени любители на кръвната захар. Например чай от коприва и канела. В началото си купувах всякакви неща, трябва да кажа, че всъщност не се получи добре. Имах целия този прах и дори не знаех кога какво да взема. Сега се ограничих до чая от коприва и капсулите от канела. Дори да ви помогне да ядете повече, това е твърде добро нещо за мен и не може да бъде приложено.