6 факти за хранителните етикети - блог de la Clinique de la Sciatica

Етикетите на храните и хранителните стойности на храните са много информативни. Освен че ни разказват за съдържанието на калории, мазнини и въглехидрати, те разказват много за продукта.

блог

Ето малко информация за това какво има на етикетите на храните и какво всъщност означава тази информация:

1-Съставките са изброени в реда на теглото.
Всъщност във всички списъци с съставки храните се изброяват в низходящ ред на тегло, от най-високото до най-ниското. Ако гледате определени съставки (които искате повече или по-малко), мястото им в списъка може да бъде добра индикация.

2-Някои продукти имат хранителни претенции.
Опакованите храни често имат твърдения, които насочват вниманието към определени хранителни вещества: „с ниско съдържание на натрий“, „с високо съдържание на фибри“, „добър източник на желязо“. В някои случаи тези твърдения отиват по-далеч и обясняват защо тези храни са важни: „Диетата, която включва продукти с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, може да намали риска от хипертония, рисков фактор за злополуки. Мозъчно-съдови и сърдечни заболявания“. Добра новина: в Канада тези твърдения са предмет на правила, издадени от Health Canada, за да се гарантира тяхната последователност и достоверност.

3-Данните в таблицата с хранителни факти съответстват на една порция.
Размерът на порцията е важен показател, който трябва да се има предвид при преглед на броя на калориите в продукта или списъка с хранителни вещества, които той съдържа. Размерът на порцията може да варира в зависимост от продукта и често се оказва по-малък от този, който бихте използвали, ако не сте внимавали. Таблицата ви позволява да разберете колко от някои хранителни вещества ви дава даден продукт, да сравните хранителната стойност на подобни опаковани продукти и да измервате колко от храната всъщност ядете.