5-те най-големи грешки в диетата и как да ги избегнете Яжте по-умно

Неправилната диета ви прави дебели, слаби и недоволни. Много хранителни грешки могат да бъдат отстранени доста лесно - фитнес докторът Инго Фробьозе обяснява как.

Съдържание

Хранителна грешка 1: Едностранно хранене
Диетична грешка 2: Няма достатъчно зеленчуци
Диетична грешка 3: Не се наслаждавате на храната
Диетична грешка 4: яденето е твърде малко
Хранителна грешка 5: Не обръщайте внимание на собствените си нужди

Как трябва да се яде? Какво е здравословно, какво е прекомерно? И колко „грехове“ можем да си позволим? Никога не е имало повече информация за здравословното хранене, отколкото днес, скъпи читатели на EAT SMARTER - и в същото време несигурността относно това кое е правилно и кое не е била никога по-голяма. Това може да се види и от факта, че броят на хората с наднормено тегло се увеличава в световен мащаб. В Германия половината от всички мъже и една трета от всички жени са с наднормено тегло и тенденцията се увеличава в истинския смисъл на думата.

За да се ориентирате в многото препоръки и да направите правилния избор измежду всички налични храни, помага да се запитате основно: Какво всъщност трябва да прави храненето?

Отговорът на това е съвсем прост: На първо място, храната трябва да ни осигурява енергията, от която се нуждаем всеки ден. Тогава храната трябва да съдържа всичко, от което тялото се нуждае, за да поддържа и изгражда своите структури - витамини, минерали, микроелементи, аминокиселини и така нататък. Освен това здравословната диета трябва да ни предпазва от болести и да гарантира дълъг живот. И - не на последно място - правилната диета трябва да ни даде тяло, в което се чувстваме добре.

В действителност здравословната, балансирана диета често пада по пътя поради невежество, стрес и понякога мързел. Не е толкова трудно да се избегнат най-големите хранителни грешки!

Хранителна грешка 1: Едностранно хранене

„Наслаждавайте се на разнообразието от храни“ е номер 1 от 10-те златни правила за хранене на Германското общество по хранене. С това мога да се съглася само с голям удивителен знак! Тъй като колкото по-разнообразно ядете, толкова по-малък е рискът от небалансирана диета. И да! - Разбира се, разнообразието включва и захар, масло, бекон и други храни, които много хора страшно избягват. Но никоя храна не е основна заплаха за нас! Всичко зависи от правилното съотношение. Докато уж нездравословните храни съставляват само определен процент от дневната диета, няма нищо лошо в тях. Напротив: Тези, които си позволяват „забранени“ храни, предотвратяват апетита.

От друга страна, „наслаждаването на разнообразието“ е разбира се покана да не се яде едно и също нещо всеки ден. В ежедневието ние за съжаление сме склонни да изпадаме в износени модели на хранене.

Диетична грешка 2: Няма достатъчно зеленчуци

Препоръката за здравословна диета е пет порции плодове и зеленчуци на ден. Можеш ли да го направиш? Много малко от нас получават препоръчителната дажба „зелени“. Нашето тяло не само абсорбира витамини, минерали и фибри от плодове и зеленчуци, но и така наречените вторични растителни вещества. Тези фитохимикали придават на храната цвета, мириса или вкуса. Те не ни осигуряват енергия, но научно доказани са техните здравословни ефекти.

Освен всичко друго, вторичните растителни вещества предпазват клетките в нашето тяло и по този начин помагат за предотвратяване на възпаления и по този начин, наред с други неща, рак. Пример: антоцианините придават на много плодове и зеленчуци характерния им тъмночервено-лилав цвят. Можете да ги намерите например в череши, грозде, цвекло и лилави моркови. Антоцианините са сред флавоноидите, които могат да намалят риска от някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Те също имат антихипертензивен и антибиотичен ефект.

Фибрите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, също са изключително важни за непокътната чревна флора, която от своя страна играе основна роля в нашия метаболизъм и имунната ни система.

Затова се опитайте да включите зеленчуци във всяко хранене. Блогърът Alexa Iwan има добри ежедневни съвети как да направите това.

Диетична грешка 3: Не се наслаждавате на храната

Колко често ядете, докато се разхождате, пред екрана или телевизора? Всеки, който се храни небрежно и бърза, пропуска много важен компонент: удоволствието. Тези, които отделят време за хранене - както за приготвяне, така и за консумация - ядат по-съзнателно и често по-малко, защото чувството за ситост има време да използва. Твърдите основни ястия, които имат добър вкус и ви засищат, също помагат да се избегне лека закуска между храненията. Защото често не пищно празнуваното хранене, а многото малки грехове, които изчезват в устата ни, са отговорни за напълняването. Затова препоръчвам последователна калорична почивка от четири до пет часа до следващото хранене - това включва и напитки, съдържащи калории, като кафе с мляко!

Диетична грешка 4: яденето е твърде малко

Ако ядете твърде малко, има недостиг на телесни клетки и по този начин недостатъчно снабдяване на вътрешните органи и мозъка. За да не увреди дългосрочно вътрешните органи, тялото намалява своите нужди: метаболизмът работи по-бавно, за да не губи енергия. Останалата част от енергийните нужди се покрива от тялото, което разгражда енергоемките системи и използва получената енергия за себе си. В този случай мускулите са енергетици. Тялото ги разгражда, за да натрупа енергия. По този начин, ако спестим твърде много калории, губим най-важния си метаболитен двигател! Мастните натрупвания обаче остават с нас: Те са авариен резерв и се демонтират едва в самия край.

Препоръката да не се яде твърде малко, разбира се, не означава, напротив, разрешение за лакомия. Напротив! Ако искате да останете стройни, без на тялото да липсват енергия и хранителни вещества, трябва да разчитате на калорични ограничения. В конкретни термини това означава да ядете само 70 до 80 процента пълноценно. Например хората в японския регион Окинава, които имат най-висока продължителност на живота в света, практикуват това.

Ограничението на калориите забавя процеса на стареене. Причината вероятно е в намаляването на оксидативния стрес. Човешките клетки остават непокътнати по-дълго и следователно живеят по-дълго. Защитен ензим, наречен сиртуин, се освобождава в повишена степен по време на ограничаването на калориите и забавя процеса на стареене.

Хранителна грешка 5: Не обръщайте внимание на собствените си нужди

Най-добрите съвети за хранене няма полза, ако не отговарят на вашите собствени предпочитания и ежедневие. Ако просто не сте гладни сутрин, не трябва да се измъчвате с купичка мюсли или кисело мляко! Може би апетитът ще дойде едва по-късно сутринта, или на сутринта зелено смути или голямо кафе с мляко ще са достатъчни, ако обядвате рано.

Подобно е и със съвета да ядете колкото се може повече сурови зеленчуци. Някои хора просто не могат да получат сурови зеленчуци. Трябва да опитате пара и бланширани варианти.

Храненето е удоволствие и забавление - така че винаги слушайте тялото си и не приемайте съвети, които не ви карат да се чувствате добре.

Можете да прочетете за това как да използвате „чувството за черва“, за да отслабнете в публикацията ми в блога за интуитивното хранене.

Както можете да видите, за да се храните здравословно и да се чувствате добре, са ви необходими няколко основни правила и преди всичко здрав разум.