5-те ключа към балансираното хранене Диетолог Диетолог Здраве

Основните принципи на храненето са свързани с физиологични явления, като трансформацията на енергия и материя, свързани с всички форми на живот.
Растежът на човешкия организъм и неговото функциониране, поддържането на клетките изискват постоянно снабдяване с материя и енергия под формата на хранителни вещества (вж. Семейства хранителни вещества).
Този хранителен баланс може да бъде обяснен по опростен начин с 5 ключа:

хранене

Диетичното разнообразие е ежедневната консумация на храни, принадлежащи към всяка от различните категории храни: зърнени продукти, плодове, зеленчуци, млечни продукти, месо, риба и яйца.
Когато диетичното разнообразие е ниско, често се забравят плодовете и зеленчуците.

Разнообразието от храни е ежедневната консумация на различни храни в рамките на една и съща категория.
Хранейки се с различни храни, ние насърчаваме разнообразяването на храните и следователно по-добро покритие на хранителните нужди.

Структурата на храненето е представена от последователността на различни ястия, които съставляват традиционно ястие (предястие, основно ястие, съставено от гарнирано месо или риба, млечни продукти и/или десерт). Необходимо е да се покрият хранителните нужди, ако тази структура осигурява диетично разнообразие и разнообразие. Ядем всичко по всяко време и във всяко количество, което влошава проблемите с наднорменото тегло. Трудно е да се съчетаят опростяването и хранителният баланс.