50 години диета Бриджит - и йо-йо ефектът ви поздравява всяка година (архив)
Maike Ehrlichmann в разговор с Лиан фон Билербек
Новата година започна със сегашната диета Бриджит от 50 години. Диетологът Maike Ehrlichmann оценява иновативното начало на поредицата, но препоръчва преди всичко да обърнете внимание на собствените си телесни сигнали.
Диетата Бриджит е един от най-известните съвети за храненето и започна преди 50 години. Оттогава винаги е имало нова диета в началото на годината в женското списание "Брижит". Рецепти се предлагат винаги в продължение на две седмици, които след това могат да бъдат повторени според изискванията. Диетологът Maike Ehrlichmann оцени "Диетата на Бриджит" на Deutschlandfunk Kultur като много нискокалорична. „Така че става въпрос за възможно най-малкото ядене“, каза тя за препоръчаните 1000 до 1400 калории.
В изобилие мярката беше загубена
Поглеждайки назад към 1969 г., Ерлихман припомни, че идеалът за красота се е променил с хората. "Това беше времето, когато изобилието току-що започна." Тогава хората бяха щастливи, че могат да си позволят да сложат много масло в храната си и да имат добро парче месо. "В един момент обществото като цяло загуби чувството си за пропорция и хората се увеличиха, увеличиха, увеличиха." Това доведе до желанието да се каже „тънък е красив“.
Twiggy, "лицето на размахващите се шейсетте" въплъти изцяло нов, тънък идеал за красота. (dpa/UPI)
"Брижит" предложи една от първите диети. Оттогава всички са го чували и той се предава от поколение на поколение. "Тя беше наистина новаторска." С нея се появиха нови вкусови впечатления и храни. Изведнъж сте яли чушки и други сурови зеленчуци. В допълнение, диетата Бриджит все още се счита за практична и подходяща за ежедневна употреба. Вашите съставки се предлагат в нормалния супермаркет.
И днес?
В днешно време обаче това не е нищо особено, каза диетологът. „Това, че се придържате за известно време към определени правила, не означава, че имате решение за наднорменото си тегло“, критикува тя. Затлъстяването възниква не само между Коледа и Нова година, но и за по-дълъг период от време. Тъй като диетата Бриджит е толкова силно намалена в калориите, тя повишава риска „йо-йо ефектът“ да се повиши отново след това.
Като диетолог тя препоръчва интуитивно хранене вместо диети, които в дългосрочен план не са много полезни и дори могат да нарушат хранителното поведение. Става въпрос да кажете какво наистина искате и кое е добро за вас. "Това означава да слушаме сигналите на тялото." Проучване в Париж през 2016 г. показа, че тези, които са слушали собствените сигнали на тялото си, са по-тънки.