5 зеленчука с по-малко от 10 калории
Изразът "отрицателни калории”Отнася се за храни, които съдържат по-малко енергия в сравнение с това, което тялото консумира, за да смила и абсорбира тяхната енергия и хранителни вещества. Това означава, че чрез консумация на тези храни съществува потенциална нетна загуба на калории от тялото.
За тези, които искат да отслабнат, ето някои храни от списъка на тези с отрицателни калории:
1. Ракета
Калории: 5 на чаша
Този деликатен, зелен, горещ зеленчук е изненадващо малък във всичко, което не искате, особено в калориите, наситените мазнини и холестерола. Той обаче е богат на фибри и витамини А, С и К, както и на други хранителни вещества, включително калий.
Той е перфектен в салати, супи или във всяко друго ястие, където имате нужда от зелени листа.
Знаете ли, че: в румънските супермаркети понякога се продава под италианското наименование рукола, пренебрегвайки общото наименование на румънски, на смел?
2. Салата
Калории: 5 на чаша
Само марулята е добър източник на витамини от група В, фолиева киселина и манган, които спомагат за регулирането на кръвната захар и са от съществено значение за правилното функциониране на имунната система.
Някои видове маруля (като хрупкава, дълголистна маруля) са отлични източници на витамин А, витамин С, манган и хром, както и на фибри, витамин В1, В2 и някои минерали: калий, желязо, молибден и фосфор.
3. Макрис
Калории: 4 на чаша
Има ниско съдържание на калории, но високо съдържание на желязо, йод, сяра, цинк, калий, фосфор, магнезий, витамин С и А, фолиева киселина и други фитонутриенти. Лек за пресни зеленчуци от групата на кръстоцветните, по-точно лек за маруля за борба с рака. Заедно с брюкселското зеле, броколите, киселецът е важна част от тези зеленчуци, което според проучванията хората, които ги ядат редовно, могат да бъдат защитени от рак на белите дробове.
4. Спанак
Калории: 7 на чаша
Деликатни и ароматни, тези зелени листа са богати на желязо, фолиева киселина и витамин К. Спанакът се приготвя при умерени температури., не трябва да се вари много силно, защото витамините се губят.
Ако по време на подготовката той промени цвета си от свежо зелен в зелено до жълто, тогава става вредно и не трябва да се консумира.
5. Варза Кале
Калории: 5 на чаша
Кейл е може би най-здравословният зеленчук поради високото си съдържание на фитонутриенти, които могат да предотвратят рак, включително рак на гърдата.
Принадлежи към същото семейство растения като броколи и зеле, което го прави с високо съдържание на сулфорафан, което помага да се спре раковите клетки. Кейлът също е богат източник на витамини от група В, фолиева киселина и манган, които спомагат за регулирането на кръвната захар и са от съществено значение за правилното функциониране на имунната система.