5 вида продукти, които дават кошери
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Подмигвам ви, но знаете, че ако се поддадете на изкушението, обривът няма да закъснее. Това са ягоди, риба или яйца. Такива храни съдържат хистамин, вещество, отговорно за алергичните реакции.
1 Преработено месо
Мазното, пушено и преработено месо, като колбаси, колбаси, шунка или консерви, съдържат добавки, които често водят до кошери. Също така, когато храната се държи дълго време в хладилника или се съхранява при стайна температура, бактериите произвеждат хистамин. За да се избегне това, месните продукти трябва да бъдат замразени.
2 Океанска риба и морски дарове
Черупчести мекотели и стриди или други морски дарове, както и риба (сардини или аншоа) са силно нетрайни и могат лесно да бъдат замърсени с бактерии. Следователно те трябва да се консумират много пресни, дори в деня, в който са били набрани.
Ако са замразени, тези храни могат да се консумират за максимум два месеца. В противен случай те могат да причинят тежки алергични реакции, повече от всеки друг вид месо или риба.
3 Ферментирали яйца и млечни продукти
Избягвайте млечните продукти като сирене, кисело мляко, масло, сметана или разбито мляко, защото хистаминът също се произвежда в процеса на ферментация. Яйцата също трябва да бъдат изключени от диетата, ако страдате от хранителни алергии. Можете обаче да ги консумирате като съставка в домашно приготвени сладкиши без крем.
4 Плодове с много семена
Ако сте чувствителни към салицилати (подобни на аспирин хранителни съединения) е добре да избягвате да ядете плодове или сушени плодове, но също така и ядки или семена. Копривна треска може да възникне и ако ядете ягоди, малини, череши, грозде, цитрусови плодове, сливи, банани или ананаси, защото всички те съдържат хистамин.
Веществото присъства и в домати, соеви продукти, спанак, червен боб, патладжан и тиква. Консервираните зеленчуци, включително маслини или кисели краставички в оцет също трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като оцетът е друг алерген.
5 Алкохол и кофеин
Алкохолни напитки от всякакъв вид, особено червено вино и бира, дори безалкохолни, могат да предизвикат алергични реакции. Също така е добра идея да избягвате кафе и кофеинови напитки, както и черен или зелен чай.
Какви опции имате?
-Ако страдате от копривна треска, включете в диетата си черен дроб или пилешко сърце, пшеничен зародиш, риба и бобови растения. Тези храни съдържат ниацин, един от витамините от В-комплекса, който помага да се инхибира секрецията на хистамин.
-Бета-каротинът има същите предимства. Ето защо е препоръчително да ядете зеленчуци, плодове и зеленчуци с оранжев и жълт цвят.
Хранителните алергии, често срещани в детска възраст, могат да изчезнат в зряла възраст.
Нашият специалист
Ливия Нена, биолог по хранене
Уртикарията е форма на алергия, предизвикана особено при деца, но и при възрастни. Причините обикновено са храната. След специфични тестове могат да бъдат открити тези вещества в храните, които не се понасят добре от организма.
При възрастни чувствителният черен дроб може да причини някои кожни проблеми, като дерматит. Важно е да знаете задействащите фактори, след което се установява адекватна диета. Като първа стъпка е най-добре да избягвате пикантни храни, яйца, млечни продукти и мазнини. Нека не забравяме, че през лятото, поради горещината, тези храни са нетрайни и могат бързо да се развалят, причинявайки редица неудобства.
. уртикария, проявяваща се с червен или бял сърбеж, който причинява сърбеж, е алергия, към която тялото реагира, като отделя излишния хистамин?