5 варианта на рецепта за рибена супа! Напидоктор
Рибената супа е едно от най-известните ни унгарски ястия, което има безброй вариации. Сега представяме рецептите за дунавска рибена супа.
Дунавска рибена супа 1-ва рецепта
Състав: 1 кг шаран, 15 dkg лук, 5 dkg домашни чушки, 2 dkg сол, 2-3 чушки череша, 4 порции мач тестени изделия
Ще почистя шарана, Отрязах му главата и опашката, като му нарязах торса, Отскачам от горчивия си зъб с острие на нож. Нарязвам лука, Сложих го в 3 литра вода, за да готвя с рибата.
Когато заври, добавям солта и червен пипер половината и черешовите чушки. След източник от около половин час поставете другата половина от чушката в нея и оставете да заври още пет минути. Сервирайте с варени мач тестени изделия.
Дунавска рибена супа Рецепта 2 (слоеста)
Състав: 1 кг шаран, сом, сом, 2 глави лук, сладки и люти чушки
Той преряза пръстена Слагам на котлети лука и рибните филийки в котела на слоеве. Наливам вода, колкото да я покрие. При източника, където жужи, поръсвам половината чушки. Готвя само с разклащане, никога не бъркам. Към края на готвенето слагам млякото и яйцата, а след това и останалите чушки.
Дунавска рибена супа Рецепта 3 (Dunaújvárosiasan)