5 съвета за управление на вашата диета на почивка - хранене на Жулиета
Това лято отидох в Cap Corse. Бихте могли също да кажете, че няма biocoop или супермаркет. Доставката на храна е доста ограничена. Затова си помислих за вас и особено за читателите със „специална“ диета поради храносмилателни разстройства или неговите ценности.
Така че имах идеята (докато се разхождах по митническата пътека за тези, които знаят), да напиша статия по този въпрос.
Ето защо ще намерите 5 съвета за управление на диетата си на почивка, със специални споменавания за тези, "които имат капризни черва".
Съвет №1: донесете провизии
Това разбира се ще зависи от това къде отиваш и колко място ти остава в куфара.
Ако сте регистрирали багаж в самолета, възможностите ви са по-широки. От друга страна, ако имате само ръчен багаж, ще трябва да направите избор. Ето списък на полезните храни, които да носите на почивка:
- Сардини/скумрия в консерва
За да ги вземете като пикник или като бързо хранене, тези малки мазни риби са полезни от всички гледни точки: леки, богати на омега-3, източник на протеини, йод, калций, витамин D ... накратко, малки хранителни бомби, ограничени в тежки метали. Изберете ги в необработен зехтин. Аз лично донесох някои в куфара си за две седмици в Нова Зеландия. Единствено недостатък: някои хора не ги смилат. В този случай се опитайте да ги консумирате вместо това на вечеря и спазвайки правилните комбинации от храни (със зеленчуци например).
- Маслодайни семена
Те лесно получават оценка 10/10 по отношение на съотношението тегло/енергийна стойност. Отличен източник на протеини и „добри мазнини“, ще се насладите още повече на минералите им, като ги накиснете предния ден. За да предприемете поход, да хапнете като аперитив и да се интегрирате в салати, разнообразието от семена позволява голямо въображение. Повече информация за техните силни страни тук.
- Конопен протеин
Винаги предпочитам „истински“ храни, но трябва да признаете, че протеиновият прах може да бъде много полезен за получаване на вашата квота за протеини, особено за вегетарианците. Внимавайте, обаче, не всички са равни! Ще намерите в моята електронна книга Преход към по-растителна диета, която се продава скоро (до края на септември 2020 г.), ръководство за избора им добре.
- Подправки/билки
Никога не си тръгвам без моето малко бурканче чили! Разбира се, можете да си купите билки на място, но ако имате място, каня ви да приготвите торба с подправки и/или сушени ароматни билки, за да подправите вашите ястия.
- 1 буркан ферментирали зеленчуци
Не винаги е лесно да имате предварително и пробиотични храни, когато сте далеч от дома. Моят съвет е да донесете буркан с лакто-ферментирали зеленчуци (от био магазин). 1 до 2 CS на ден в зависимост от вашата толерантност ще ви помогне да запазите връзката си с микробиота
- Водорасли
Източник на йод и омега-3, под формата на тартар, те ще бъдат в ярост като аперитив. Можете също да ги нахлузите в салатите си. Предпочитайте ги след това в изсушени форми. Внимавайте с хора с малки проблеми с щитовидната жлеза, не злоупотребявайте с водорасли в прясна форма.
- Пушено тофу
Като цяло предпочитам темпе или лакто-ферментирал тофу, но пушеното тофу има предимството да не се държи на стайна температура и не е необходимо да се готви. Можете да го нарежете на кубчета, това ще бъде добър източник на протеин за вашите салати. Също така е чудесно за барбекю под формата на шиш.