5 съвета за приготвяне на най-вкусния горещ шоколад от Мари Клер

Горещ шоколад всички харесва й, но не е толкова лесно да се направи наистина вкусно. Има много начини да имате незабравимо гастрономическо преживяване, но е лесно да попаднете на версията, която най-много прилича на какаото, известно от нашето детство. Разбира се, навремето той също имаше красота, но сега има много висококачествени (и греховно вкусни) съставки, които би било жалко да пропуснете.

Важно е да се спомене, разбира се, че деликатесите за възрастни не могат да се третират по същия начин като любимите на децата. Може да сме затваряли всеки ден от този ден с чаша какао, но в никакъв случай не се препоръчва да консумирате следните горещи шоколади с тази честота. Не само защото, въпреки че има версии с по-ниско съдържание на захар, когато времето стане много студено или просто сме уморени от ежедневната бързане, не искаме лек горещ шоколад, а такъв, в който лъжицата спира.

Затова внимавайте, нека за известно време оставим настрана златните правила на здравословната диета, особено по отношение на препоръчителното количество захар. От друга страна, говорим и за алкохолни версии, защото някои горещи шоколади работят чудесно с уиски или дори червено вино, но в тези случаи не си струва да забравяме идеалните пропорции.

Шоколадът

Въпреки че млечният шоколад е почти жертван в света на тортите с нова вълна, картината буквално е по-нюансирана в случая с горещия шоколад. Някои се кълнат в особено горчивите вкусове, но за наистина балансиран десерт комбинацията от храна и млечен шоколад работи най-добре. Струва си да експериментирате с пропорции (препоръчваме 4: 1 в рецептата по-долу), но разбира се много зависи и от качеството. Ако можем, купете шоколад за смучене с добро качество и направете горещ шоколадов следобед, където има различни източници от различни източници шоколадово съотношение напитките се сравняват. Ако сме повече, можем смело да правим по-големи количества - просто опитайте по малко от всяка версия.