5 съвета за предварително приготвяне на вашата храна!
Днес не ви предлагам рецепта, а доста специална статия. Променя се и се надявам да ви хареса !
Храненето здравословно, разнообразно и в добро количество не винаги е лесно при натоварен график. Често ни обхваща времето и когато дойде време за приготвяне на храна, ние се втурваме към неща, които са лесни за приготвяне: готови ястия и често достатъчно калории и пълни със сол (и други добре скрити неща, ... ). Но с малкоорганизация, възможно е да планирате вкусна храна! Решението: подгответе ястия за седмицата предварително.
Но приготвянето на 5 или 6 хранения наведнъж може да изглежда поразително (ние го наричаме приготвяне на храна или периодично готвене). От своя страна съм на 2/3 наведнъж и вече не е лошо! Отне ми известно време да се реша, но след като започнете, бързо получавате вкус за него. И накрая, тъй като дъщеря ми беше достатъчно голяма, за да се храни като нас, аз влязох в нея. Позволява ви да предвиждате вечерите, когато бързам! Предимствата: спестяване на време, пари и улесняване на балансирането на храненията.
Затова ще ви предложа някои съвети което приложих на практика ... преди да ви представя книга което ще ви даде още повече идеи за предварително приготвяне на вашата храна !
1. Направете списък и групирайте състезанията
Погледнете графика на вашата седмица и идентифицирайте храненията където ще е необходимо да се планира изготвянето на меню. Лично аз трябва да планирам храненията си през уикенда и вечерите през седмицата, т.е. 9 хранения. Обикновено избирам 4 или 5 рецепти предварително за седмицата и не планирам нищо за други ястия. Разчитам на остатъци или прости ястия, които да приготвя с кухненския си „оборотен капитал“.
След като са избрани рецептите, избройте съставките искате да използвате, след това добавете текущите продукти. Имате вашия списък за пазаруване! От своя страна пазарувам веднъж седмично в събота, понякога допълвайки неделя на пазара за пресни плодове и зеленчуци.
И ако искате повече съвети за планиране на хранене много по-рано, аз написах специална статия на тази тема: Планиране на храненето ви предварително.
2. Пригответе съставките предварително
Неделя е малко по-спокойна, така че тук се възползвам от подготовката за първите няколко дни от седмицата. Често правя двойна порция за неделното хранене, за да мога да ям остатъци през следващата седмица.
Ето няколко съвета за спестяване на време:
- Аз гответе нишестените храни предварително, във вода (тестени изделия, ориз, пшеница, ...) с една или две минути по-малко от времето, посочено на опаковката. Слагам малко мазнина, за да мога да добавя още, когато отида да ги претопля.
- Азобелете и нарежете зеленчуците. В зависимост от случая ги приготвям в последния момент (тиквички) или го правя предварително (гъби, лук, праз и др.).
- Не се колебайте да използвате суровите зеленчуци, за да избегнете времето за готвене. Но за суровите зеленчуци пригответе соса отстрани и разбъркайте само в последния момент.
- Аз нарежете пилето на ивици и аз съхранявайте в хладилника с марината, позволява да се запази и е още по-нежен.