5 съвета за диета, които унищожават здравето ви
Трябва да сортирате информацията и да изберете сами какво е полезно за вашето тяло, защото няма две тела, които да работят абсолютно еднакво. Най-голямата грешка, която можете да направите, е да вярвате сляпо на всичко, което чувате или четете, особено когато това, което поставяте на карта, е вашето здраве.
1. Не яжте жълтъци
Известно е, че яйцата са една от най-здравословните храни в света, но също така е известно, че жълтъците съдържат висок холестерол. Поради тази причина често чуваме от диетолозите да ограничим консумацията на яйца до 2-6 яйца на седмица. И съветите за отслабване отиват по-далеч, когато ни кажат, че можем да ядем дори повече яйца от това, ако се откажем от жълтъка. За съжаление изглежда, че това движение не е много вдъхновено, тъй като жълтъкът съдържа повечето хранителни вещества, докато белтъкът се състои главно от протеини.
Има проучвания, които са изследвали ефекта на яйцата върху холестерола и изглежда, че той не влияе на мазнините в кръвта в 70% от случаите. В останалите 30% от случаите яйчните жълтъци повишават добрия холестерол (HDL) и само увеличават обема на частиците от лошия холестерол (LDL), което не засяга тялото. Изглежда, че няма връзка между яденето на яйца (с жълтък) и риска от сърдечни заболявания.
2. Мазнините са ти враг
В съзнанието на всички има утвърдена идея, че консумацията на мазнини е основната причина за сърдечно-съдови заболявания. Ето защо, един от най-често срещаните съвети за отслабване е диетата с ниско съдържание на мазнини. Най-голямото проучване на диетите, проведено върху 48 835 жени, обаче не потвърждава тази информация. Резултатите показаха, че разликите между диетата с ниско съдържание на мазнини и нормалната западна диета са почти незабележими. След като жените бяха разделени на две групи и проследяваха или в продължение на 8 години или хиполипидемия, или нормална диета, разликата в теглото беше не повече от половин килограм в полза на тези със „здравословна“ диета. Освен това не е доказано, че те имат по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания или рак. Проблемът е, че въпреки че диетата с ниско съдържание на мазнини не засяга много здравия човек, тя може да унищожи здравето на човек, страдащ от затлъстяване, метаболитен синдром или диабет тип 2.
Споменете: това не означава, че е добре да ядете излишни мазни храни. Без значение за какво става въпрос, твърде лошо е!
3. Калориите имат значение, а не качеството на храната
Когато се подхлъзнете по този склон за отслабване и диети, е много лесно да попаднете в общ капан: пребройте калориите, но не отчитайте качеството на продуктите, от които идват. Да, калориите са важни, но това не означава, че нашата роля е да ги броим и да ги знаем вечно. Трябва да осъзнаем, че храната има различно въздействие върху хормоните и мозъка и също така влияе върху нашите хранителни навици. Трябва да вземем предвид и броя на калориите, които изгаряме ежедневно.
Ето само две доказателства, че калорията не е просто калория и това е всичко:
- Диетата с високо съдържание на протеини може да ускори метаболизма ви, така че да изгаряте до 100 допълнителни калории на ден, като същевременно намалявате апетита и апетита си. Калориите от протеини имат други ефекти, освен тези от въглехидратите и мазнините;
- Много изследвания показват, че храната има различни ефекти върху чувството за ситост. Например: имате нужда от много по-малко калории, за да се чувствате сити, когато ядете яйце или варени картофи, отколкото когато ядете поничка или сладолед. Останалото прочетете тук