5 съвета за дешифриране на етикети и спиране да се заблуждавате от него; хранително-вкусовата промишленост
Отминаха дните, когато нашите баби са използвали биологични продукти, без да осъзнават ... По това време знаехме какво ядем и знаехме съставките, които слагаме в устата си ! Край на домашното готвене, сега баба е в пенсионерски дом ...
Хранителната индустрия е тази, която приготвя нашата храна, изведнъж наистина не знаем какво ядем ! Те са принудени да споделят с нас някаква задължителна информация относно приготвянето на техните хранителни продукти ...
Ти знаеш, малкият етикет, написан с мънички на гърба на опаковката...
За съжаление, през повечето време дори не проверяваме с какви съставки е направена храната ни. Злато Съветвам ви да внимавате и внимателно да проверявате етикетите на храните на продуктите, които купувате !
Четенето на етикети се превърна в много важен жест което позволява на потребителите да спрат да се заблуждават от красиви маркетингови лозунги и да си върнат здравето.
A изследване, публикувано в „Икономика на земеделието“ дори ни показва това хората, които четат етикетите за хранене, са средно по-слаби от останалите, до 4 кг за жени. Добра причина да обърнем внимание на състава на продуктите, които купуваме. 😉
Но за някои хора разбирането на етикетите на продукти е като да се опитат да разгадаят йероглифи или китайски, това е просто неразбираемо и обезсърчително.
Без притеснения, в тази статия Ще споделя с вас 5 супер прости съвета, за да научите как да дешифрирате етикетите на продуктите, които купувате с няколко погледа.
След като прочетете тези няколко реда ще можете да сортирате доброто от лошото и особено да изберете най-доброто за вашето здраве и това на вашите близки.
Прочетете, няма да се връщате ... Всички към вашите лупи, да вървим !
За да обобщим просто, знайте, че информацията на етикетите е:
1. Списъкът на съставките, използвани при разработването на продукта.
2. Хранителни стойности:
Те ти дават информация за енергийния прием и количеството хранителни вещества, присъстващи в продукта. Обикновено те са посочени за порция от 100 g (ml) - което в известен смисъл е референтна - или от специфична порция (напр. 22 g, 1 бисквитка)
Тази информация се отнася до калорийния прием на храната (измерен в Kcal или Kjoul), нивата на захари, мазнини, протеини, фибри, сол и др.
В някои случаи има дори количество микроелементи, като витамини или минерали.
Внимавайте, тези хранителни показания са много приказки, които не означават много. Все още има цифри, които не казват дали имате качествен продукт в ръцете си !
Има обаче няколко съвета, които трябва да знаете, за да изберете най-доброто с няколко погледа при пазаруване. !
Малко хора го знаят, но редът на съставките говори много за качеството на продукта които имате пред себе си.
Наистина, съставките се класифицират в низходящ ред според тяхното значение (от теглото им) в състава на продукта.
Конкретно, първата в списъка ще бъде най-използваната съставка при разработването на продукта и последният ще присъства най-малко.
Така че трябва обърнете внимание на първите съставки в списъка за да добиете представа за качеството на даден продукт: ако първите съставки са подозрителни, внимавайте ...
Отидох на малка разходка до супермаркета и направих малкото си разследване !
Вземете за пример известния спред ...
В рекламите ни се продава този продукт като високоенергиен, орехов спред за деца. Какво е всъщност ?
Да се върнем към реда на съставките:
- Захар
- палмово масло
- Лешник (накрая)
- Постно какао
- Обезмаслено мляко на прах
- Лактосерум
- Соя
- Ванилин
Когато разгледаме списъка на съставките, осъзнаваме това NUTELLA е ЗАХАР (56,8% от продукта) и палмово масло (16%) и след това само лешниците (13%).
Забелязали сте, че внимават да не поставят процента на захари и мазнини, сега знаете защо !
Напомняне, именно захарта и по-специално лошата захар като бяла захар и захарите, присъстващи в рафинираните брашна (хляб, тестени изделия, сутрешни зърнени храни и др.) са основните, отговорни за съхраняването на мазнини в мастните ни тъкани.