5 шамара прости, допълнителен дресинг за салата у дома
В салатите голямото разнообразие от съставки, заедно с правилния дресинг, ви дава перфектното вкусово изживяване. Колкото и да са свежи съставките, ако сосът е твърде разреден или прекалено пикантен, никой няма да хареса салатата. Според плюсовете - независимо дали харесвате леки или плътни превръзки - най-важното е винаги да постигнете правилния баланс на кисел вкус и подправки. Разбира се, качеството на съставките също не е за пренебрегване: купувайте по-скъпите, но качествени салатни масла и оцети. Струва си да инвестирате, защото използвате малко от тях наведнъж и те се разпадат за дълго време.
Важно: Пресните зелени подправки са подходящи за салати, защото са по-ароматни от изсушените. Но се отнасяйте с тях с лудост и не комбинирайте интензивни вкусове!
Правете маринати, които са пресни, особено за листни салати, и по-плътни дресинги за лактиращи (обогатени с месо, картофи, тестени изделия, ориз) салати, като дресинг с майонеза или сирене!
5 основни рецепти за дресинг:
1. Класически винегрет
Смесете 4 чаени лъжички оцет от бяло вино с ½ tk горчица, 6 чаени лъжички зехтин, щипка сол, захар и смлян пипер. Накрая превръщаме 2 малки глави в тънко кръгъл лук.