5 рецепти за супа, които лесно се правят с пасатор
Задължително е в кухнята! Много лесен за изпълнение, този здравословен препарат, пълен с витамини, харесва както малки, така и големи. Зеленчуковата супа се приготвя бързо и лесно с пасатор.
Състав за 4 човека:
Приготвяне на зеленчуковата супа:
Започнете, като обелите всички зеленчуци и след това ги изплакнете с вода. Препоръчително е да ги нарежете на малки парченца, за да бъде готвенето по-бързо. Първо ще трябва да ги сготвите, преди да ги смесите. За целта ги запечете за няколко мига в холандска фурна с малко зехтин. Добавете черен пипер, сол, билки от Прованс и 2 л вода. Можете да регулирате количеството вода според консистенцията, която искате да дадете на супата си. Варете около 35 минути, след което разбъркайте всичко, докато получите гладка текстура.
Ако обичате гладки, кремообразни супи, Карфиол Velouté вероятно е за вас. Има няколко варианта на рецепти, но най-вкусната несъмнено е тази с бекон.
Състав за 8 човека:
Приготвяне на супата от карфиол:
Започнете с нарязване на карфиола и след това го изплакнете под вода. След това го поставете в холандска фурна с кубчето бульон и млякото. Оставете да се готви за около 30 минути на умерен огън. Вземете вашия пасатор и сложете всички съставки в машината. Смесете всичко за няколко минути. През това време запечете сланината без мазнина, докато станат златистокафяви и ги включете във велута, след като стане доста течен.
През лятото се поглезете със студена супа от Испания: гаспачо. Въз основа по-специално на домати, чушки и чесън, той стимулира вкусовите рецептори. Той има предимството да съдържа повече витамини, отколкото гореща супа.