5 причини да приемете средиземноморската диета
Балансирана, лесна за следване, средиземноморската диета има всичко: добро за фигурата, поддържа тялото и ума ви здрави и ви кара да живеете по-дълго.
Зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, риба, зехтин, ядки, билки, малко червено вино са в основата на средиземноморската диета. Тази диета обаче ограничава консумацията на червено месо, преработени храни и захар. Ето 5 добри причини да се присъедините.
Да живеят по-дълго в добро здраве
Много добродетели се приписват на средиземноморската диета, включително тази, която ни кара да живеем по-дълго: това наистина би намалило смъртността от всички причини с 37%. Това е свързано с намаляване на смъртността от рак с 36% и смъртността от сърдечно-съдови заболявания с 32%. По същия начин, в сравнение с тези, които следват „типична“ западна диета, жените, които следват средиземноморска диета, са с 40% по-склонни да бъдат над 70 години, като същевременно са в по-добро здраве.
За да защити сърцето му
По-специално чрез намаляване на сърдечно-съдовия риск средиземноморската диета помага да се удължи продължителността на живота. В началото на 90-те години проучването на сърдечната диета в Лион, проведено от Мишел дьо Лоржерил и Серж Рено, доказва значението на пациентите със сърдечно-съдов риск да приемат диета от средиземноморски тип., богата на омега-3 (алфа-линоленова киселина). Прочетете историята на това преживяване тук.
Оттогава много изследвания потвърждават тези констатации. Това например показва проучване, проведено върху 7 447 души на възраст от 55 до 80 години с предполагаем висок сърдечно-съдов риск, но без анамнеза. Изследователите разглеждат предимно ефектите от средиземноморската диета върху инфаркта на миокарда, инсулта, сърдечно-съдовата смъртност. В сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини, средиземноморската диета, обогатена с ядки или зехтин значително намалява честотата на основните сърдечно-съдови събития. Ползата е особено ясна, когато става въпрос за мозъчно-съдови инциденти (CVA).
Средиземноморската диета е полезна благодарение на богатството си на плодове и зеленчуци, зехтин. Докато ниският гликемичен индекс, ниското съдържание на захар и богатството на фибри и полифеноли помагат за намаляване на възпалението и кръвната захар, рискови фактори при сърдечно-съдови заболявания.
За да поддържате форма
Ново проучване на 16 000 души, проследено в продължение на 10 години, показва, че средиземноморската диета може да намали риска от затлъстяване с 43%. Тези резултати бяха представени на Европейския конгрес по затлъстяването в Порто. Анализирайки диетата на участниците, изследователите установяват, че колкото по-голям е делът на плодовете, зеленчуците и бобовите растения, толкова по-малък е рискът от затлъстяване в сравнение с тези, които ядат повече месо и животински мазнини. Тези с най-нисък риск от затлъстяване не изключват напълно месото, но имат много по-нисък прием от хората, които се хранят по конвенционален начин. Ядоха и много риба.