5 причини да ядете повече просо - TESTRESZABOTESTRESZABO
5 причини да ядете повече просо
Автор: Редактор Етикети: Публикации: 0 | 10 ноември 2016 г.
1. Просото е отлично поради съдържанието на витамини и минерали!
Наричат я още царицата на зърнените култури.
Отличен източник на протеини, витамин В1, В2, манган, фосфор, магнезий, цинк и мед. Също така съдържа витамини В2 и В6. Съдържа големи количества фибри и желязо. Съдържа и много полифеноли.
2. Консумира се много по-дълго, отколкото си мислим!
Въз основа на археологически находки и данни, той е бил консумиран в много по-висока пропорция в Азия и Африка, отколкото ориз. Просо каша е традиционно ястие в Русия и Китай.
Известни са няколко версии. Те включват просо просо (Eleusine coracana), просо (Panicum miliaceum), просо просо (Pennisetum glaucum) и гигантски нем (Setaria italica)