5 причини да готвите у дома - живейте евтино
Колко пъти сте си мислили, след като сте яли в града, че е твърде скъпо или че не се чувствате добре? Дошли сме да мислим, че излизането на вечеря е знак за благополучие, но готвенето вкъщи, особено когато участват малките, е също толкова практично, колкото и здравословно. Ето само 5 причини да готвите у дома, но сме сигурни, че има много повече.
1. По-евтино е
Готвенето у дома е по-икономично. Можете да контролирате количествата и съставките. Първата стъпка е да планирате храненията си, за да направите списък за пазаруване, преди да напуснете дома. По този начин ще можете да се впишете в установения бюджет и няма да купувате на импулс. Можете да изберете съставки, богати на хранителни вещества, но икономични като бобови растения (боб, леща, нахут), зърнени култури (ориз), зеленчуци и плодове, които са в сезона и имат добра цена, вътрешности и евтини парчета месо.
2. Той е по-здрав
Готвенето у дома е по-здравословно. Можете сами да изберете съставките и да се уверите, че са свежи и сезонни. Също така, ако в семейството ви има някой, който боли в стомаха, има алергии или непоносимост или който не яде нищо, можете да настроите менюто съответно. Тъй като здравословното хранене е балансирано, вие избирате какво да готвите всеки ден, колкото по-разнообразно, толкова по-добре, без излишни мазнини, сол или захар. И разнообразието може да дойде не само от списъка на съставките, но и от използваните техники: можете да готвите на пара, във фурната, в тигана, в тенджерата под налягане, на скара.
3. Това е по ваш вкус
Можете да ядете каквото искате и какво харесвате! С малки изключения (обикновено всеки от нас има един или повече любими ресторанта, в които обичаме да готвим), храненето в града не винаги ни е по вкуса. Или е прекалено солено, или е прекалено мазно, или му липсва нещо. Когато готвите у дома, можете да направите храната си такава, каквато ви харесва.
4. Прекарвайте повече време със семейството си
Няма място като дома. Храненето със семейството и приятелите остава отличната възможност за социализация, но подготовката също е част от радостта от споделянето с другите. Включете всички в къщата в процеса на готвене, дори и малките в семейството. Това ще им помогне в бъдеще да развият здравословни навици и да оценят домашно приготвената храна като здравословна алтернатива на ултрапреработената или неправилно приготвена храна. Има изследвания, които показват, че здравословното готвене и хранене у дома намалява риска от страдания от метаболитни заболявания (диабет, затлъстяване и др.) Сред децата. А фактът, че готвите, подреждате масата, ядете и опаковате масата заедно, означава повече време, прекарано с тях.
5. Можете да използвате каквото ви е останало
Един от най-големите проблеми, с които се сблъскваме сега, е преяждането. Тонове храна се изхвърлят от магазините, ресторантите и домовете. Тъй като мнозина живеят в жилищни блокове и не използват остатъци от храна, за да правят компост, идеално е да купуваме толкова, колкото ядем. Но въпреки това понякога от масата остава нещо: няколко парчета месо, 2-3 супени лъжици зеленчуци или прекалено узрели плодове. Нищо! Можете да ги използвате на следващия ден, за да направите омлет с „всичко“ или конфитюр от плодове. Ето една статия, в която написах повече за това как можете да използвате повторно това, което сте оставили творчески.