5 ползи от яденето на лилави картофи за вашето здраве
Картофите са част от ежедневната ни диета. Използваме ги като гарнитура към различни ястия и ги приготвяме по всички възможни начини - пържени, варени, печени и т.н. Ако харесвате картофи толкова, колкото и ние, ще бъдете развълнувани да разберете, че има допълнителен асортимент, който можете да опитате.
Повечето от нас обикновено ядат бели или червени картофи. Малко хора знаят за ползите за здравето на лилавите картофи - редовната консумация на този зеленчук може да ни предпази от различни заболявания и да обогати диетата ни. Първоначално от Перу, лилавите картофи често се използват в ресторантите и кухните в Южна Америка, но започват да се налагат и в Румъния.
По-нататък ще ви представим няколко причини, поради които трябва да ги включите в ежедневната си диета.
5 ползи от яденето на лилави картофи
Богат на витамини и минерали
Лилавите картофи са една от най-здравословните алтернативи, които можете да използвате, тъй като са богати на витамини и хранителни вещества - витамин С, желязо, калций или калий. Освен това е източник на протеини, фибри и въглехидрати, така че ви дава необходимата енергия, за да започнете деня си силно.
Помага за отслабване
Много хора, които спазват диета, избягват да ядат колкото се може повече бели или червени картофи, особено пържени, защото те могат да доведат до наддаване на тегло. Лилавите картофи, от друга страна, изядени в правилните количества, приготвени на пара или печени, могат да подпомогнат загубата на тегло поради ниския прием на мазнини.
Предотвратяват появата на тумори или рак
Лилавият цвят на този вид картофи се придава от голямото количество антоцианини, клас мощни антиоксиданти, които предпазват човешкото тяло от тумори или рак. Поради тази причина е препоръчително да ги включите в нашата диета, особено в редовни курсове за детоксикация.
Предпазва имунната система
Повишеният прием на мощни антиоксиданти в лилавите картофи помага за развитието на имунитет и защита на клетките от болести.
По-ниско кръвно налягане
Антиоксидантите в състава им имат друг благоприятен ефект върху здравето на организма, а именно понижаване на кръвното налягане. Поради това те са особено препоръчителни в диетата на хора с хипертония или други колебания на кръвното налягане.
Лилавите картофи имат приятен външен вид, но също така и интензивен вкус, малко по-сладък от белите картофи и по-кратко време за готвене. Те могат да се използват в различни рецепти и ястия - пюрета, яхнии, супи, салати, дори пайове. Тъй като те имат черупка, богата на антиоксиданти, препоръчително е да не ги белите, а да ги готвите цели, за да имат всички гореспоменати ползи за здравето.
Въпреки че в момента малко румънски потребители знаят положителните ефекти от консумацията на лилави картофи, има много румънски производители и офертата е щедра.
Цената на тези картофи е малко по-висока от другите сортове, но приносът за здравето не е незначителен. Превенцията на сърдечно-съдови заболявания, противовъзпалителният ефект, подкрепата за оптималното функциониране на имунната система са само няколко причини, поради които можем да интегрираме лилавия картоф в категорията на основните зеленчуци, необходими за балансирано хранене.
Бяхме убедени в предимствата му, затова наскоро включихме в нашата оферта няколко разновидности на лилави картофи - Sallad Blue, съответно Blue Belle. Включихме и допълнителни подробности за засаждането и прибирането на реколтата, така че ако проявявате интерес, ви каним да се запознаете подробно с всички ресурси, които сме предоставили на сайта.
Обогатете реколтата си и се насладете на здравето, което заслужавате!