5 основни съвета за подобряване на храносмилането чрез хранене

Храна и хранене

Балансираното храносмилане е ключът към здравето на цялото тяло - казва древната наука за аюрведичното лечение. Наблюденията, направени с течение на времето, все повече потвърждават тази древна хипотеза.

Препоръчваме следните мощни храни, полезни за балансиране на кръвната захар, за детоксикация, увеличаване на баланса на чревната флора, лимфния и жлъчния поток, правилното функциониране на черния дроб, както и панкреатичните ензими и производството на стомашна киселина.

ПОСТАВЕТЕ СВОЯТА ТОПКА НА РАБОТА
- Семената и лукът от чиа съдържат значителни количества незаменими мастни киселини, които смазват чревната стена, като същевременно подхранват здравословната флора, която поддържа функцията на червата и здравето. Те също са богати на фибри. Тези храни създават маса и обем в червата, стимулирайки движението на червата и регулирайки транзита.

- Суровото цвекло и ябълки поставят топката в средата, като са много ефективни при запек. Чудесен начин да започнете деня ще бъде като ядете салата от сурово, прясно настъргано цвекло и настъргани ябълки, поръсени с лимонов сок.

- Зелените листни зеленчуци са богати на фибри и магнезий, като подпомагат перисталтичните движения (свиване на стомашните и чревните мускули).

- Бобовите растения помагат за чревния транзит и се борят със запека.

- Сините сливи също са с високо съдържание на фибри и в кората им има леко слабително средство, наречено дихидрофенилисатин, полезно за бавна подвижност на червата, като по този начин помага за стимулиране на чревни контракции.

СТАРТИРАТЕ ЛИМФАТИЧНАТА СИСТЕМА
Лимфната система всъщност е най-голямата кръвоносна система в тялото, с висока концентрация на лимфни съдове, покриващи червата. Присъстващите в чревната стена вили и лимфни съдове, както и лимфата, която заобикаля външната страна на червата, съставляват 70-80% от имунната система на организма. Първо, лимфата почиства клетъчните отпадъци и в същото време циркулиращите имунни компоненти в тялото. Това се дължи на мускулните контракции, така че движението, разтягането и упражненията са най-доброто лекарство за лимфната система. Хидратацията на тялото също е важно хранително изискване за здравословен лимфен поток. За оптимална хидратация някои експерти препоръчват да се консумират течности около половината от телесното ни тегло в унции на ден (1/2 телесно тегло х 28 грама).

Изберете червени храни: Най-добрите храни за лимфната система са храни, които обикновено се класифицират като антиоксиданти. Класически примери за храни, които допринасят за движението на лимфата, са тези, които имат червен сок: плодове (малини, плодове, касис, къпини), череши, боровинки, нар или цвекло.

Зеленолистните зеленчуци са най-добрият източник на алкални минерали, подпомагащи лимфния дренаж. Пролетните и летните култури имат висока степен на алкални вещества, докато зимните култури са предимно кисели.

Кимион: Пиенето на кимион или чай от кимион е традиционните начини за стимулиране на лимфата. Чаят е ефективен при подуване на корема, подпомагайки функционирането на чревните лимфни съдове, подобно на вилите, които имат ролята да помагат за усвояването на хранителни вещества (особено мазнини).

НАПРАВЕТЕ СВОЯ МИКРОБИОМ
Сезонна органична храна: растенията привличат определени микроби от почвата и когато ги ядем, микробите стават част от нашия микробиом (чревната флора има огромна роля за поддържане на функционалния баланс на цялото тяло). Органичните продукти са важен източник на полезни микроби за храносмилателния тракт в сравнение с конвенционалните храни. Консумацията на органично отглеждани сезонни храни ще осигури микроби, които допринасят за специфичните функции на организма за всеки сезон. Например през зимата храната е по-плътна и изисква по-силно храносмилане, отколкото през пролетта, когато ядем повече зеленчуци. Микроорганизмите, които подпомагат силното храносмилане, се разпространяват естествено през зимата, от сезонната реколта. Изследванията тепърва започват да „хвърлят светлина“ в тази област, но аюрведичната медицина е разбрала предимствата на сезонната храна от хиляди години.

Ферментиралите храни като кисело мляко, домашна мътеница, корейско кимчи, кисело зеле, кисели краставички и традиционна японска мисо храна са отлични микробни източници. Традиционно се ядат през зимата като начин за запазване на зеленчуците за по-студените месеци. Ферментиралите храни се получават чрез лакто-ферментационен процес, чрез който лактозата се трансформира в млечна киселина, което ги прави много киселинни и затоплящи за организма. Консумацията на кисели храни през зимата има смисъл, но може да бъде проблематично, ако тези храни се консумират в излишък през лятото. По принцип ферментиралите храни трябва да се консумират в малки количества, както в случая с подправките.

ВАШИЯТ ЧЕРЕН ДЪРВЕН
Сурови/горчиви корени: в миналото коренът от глухарче, корен от репей, лечебно растение от кокосови стъпала, артишок, оръжейник и други, са играли важна роля в диетата на различни народи. Днес такива храни, които спомагат за пречистването на черния дроб и задвижването на топката, липсват в повечето диети. Ако не можете да ги купите пресни, можете да си купите тези корени в капсули, които да използвате през пролетта. Препоръчително е да се използва коренът на органично отгледано растение, в ущърб на екстракта от това растение и това е така, защото повечето добри микроби се унищожават по време на процеса на екстракция. Цели растения се изсушават и смилат, оставяйки повечето полезни микроорганизми непокътнати.

Някои храни, които помагат за прочистването на черния дроб и стимулират жлъчката, са:

цвекло
ябълки
ЕЈelina
репички
артишок
mДѓsline
сминдух

БАЛАНС СТОМАННА КИСЕЛИНА
След като засилите жлъчната секреция и потока на панкреатичните ензими, насърчите лимфния дренаж, имате по-здравословен микробиом и се насладите на по-добър процес на елиминиране, можете да се съсредоточите върху стомашния процес на производство на солна киселина (HCL). Тази киселина е от съществено значение в процеса на храносмилането, защото „смила“ храната, която ядете.

И така, имаме няколко препоръки за вас:

Дъвка от пресен корен от суров джинджифил или пийте чай от джинджифил преди или по време на хранене.
Направете салата с олио и оцет. Оцетът съдържа оцетна киселина, която стимулира производството на солна киселина. Ябълковият оцет е наистина полезен при висока киселинност.
Изпийте голяма чаша вода половин час преди хранене. Това количество действа като буфер за защита на стомаха; което го кара да произвежда повече HCL.
Ферментиралите храни, консумирани като предястие, спомагат за разпалване на храносмилателния огън.
Пийте малко гореща лимонена вода преди или по време на хранене.
Добавете щипка сол и черен пипер в малка чаша вода и изпийте преди хранене.
Подправете храната с копър, кимион/кимион, кориандър, джинджифил, орехи.
Джинджифилът, черният пипер и дългият пипер съставляват основна аюрведическа формула за увеличаване на производството на солна киселина.

Според аюрведичната медицина стресът влошава Вата доша, може да изсуши чревната лигавица и да доведе до проблеми с елиминирането, като запек. За да се избегне това, храната трябва да бъде кремообразна/мазна, успокояваща, по-точно да преминава „намазана“ през чревната стена. Препоръката номер едно в Аюрведа за тези, които страдат от прекомерна сухота в тялото и храносмилателни разстройства като запек, е да се разработят методи за управление на стреса. На първо място между тези методи са медитацията и начините за релаксация - които не трябва да липсват от натоварения график на съвременния човек.