5 неща, които не знаехте толкова добре за шам фъстък; годни

Ако само сте гризали шам фъстък, докато сте гледали добър филм, сега е моментът да разберете защо си струва да консумирате този плод по-смело.

1. Това е плод

Шамфъстъкът е широколистно дърво, принадлежащо към семейство смрадлика, което може да бъде украшение на всеки парк или градина, поради големите си сиво-зелени листа, разнообразните, храстовидни клони и натрупаните плодове. Расте изключително бавно и се превръща още по-бавно: може да отнеме до осем години, за да даде плод. Шам-фъстъците също растат бързо в почви с висока соленост, като произвеждат около 50 кг семена на дърво годишно.
Шам-фъстъците са ядлив сорт ядки. Костилков плод, подобен на гроздето, расте на гроздове, твърдата, гладка, зряла черупка крие жълтеникаво-зелените, годни за консумация семена. Плодовете му вече се харесваха от великите владетели на древните империи, беше кралска храна, консумацията му се смяташе за привилегия.

2. Идва от Изтока

Идва от Сирия, Гърция, Иран и Западна Азия. Първоначално е отглеждан в Западна Азия, а след това е достигнал до средиземноморските страни през Централен Иран. Той вече беше толкова популярен в Европа в резултат на разширяването на Римската империя. През XIX. През 19-ти век е изнасян и в Северна Америка и оттогава се отглежда широко в Калифорния. Толкова много, че САЩ сега са водещият производител на шам фъстък в света, след като надминаха продажбите на Иран през 2010 г.

---