5 начина за приготвяне на яйчена салата без майонеза
Въпреки че обичаме гъстата, кремообразна салата от яйца (овкусена с пълномаслена майонеза), както и рецептата на баба, има моменти, когато са необходими някои суапове. Порция яйчена салата може да съдържа от 200 до 300 калории, а заместването на маймуни с ниско съдържание на мазнини може да доведе до спестявания от 50 до 100. Ако търсите по-лека версия на това класическо южно ястие или рядък южен южен мъж, който не понася майонезения вид - не е задължително да правите компромиси с вкусна, копринена текстура. Ето пет заместители, които ще направят вкусна салата от яйца без маймуни за следващия ви сандвич.
Повечето блогъри със здравословна храна са склонни да се обърнат към гръцкото кисело мляко, тъй като първо заместват майонезата или заквасената сметана, с добра причина. Гръцкото кисело мляко има много предимства; здравословните мазнини заместват мазните и протеинът ви запълва по-дълго. Въпреки това, за разлика от Mayo, гръцкото кисело мляко има прашка, която влияе на вкуса на яйчената салата. Ако не сте готови да направите пълна замяна 1-1, опитайте половин и половина гръцко кисело мляко за яйчна салата. Ако искате да използвате цялото количество гръцко кисело мляко, подправете с малко сол и черен пипер и добавете малко горчица към яйчената салата. Добавете малко гръцкото кисело мляко, за да смекчите вкуса, както го правите. От страна на безопасността на храните, уверете се, че имате хладилник, ако изберете млечна алтернатива, когато поемате салатата си.
Някога мислили ли сте за добавяне на салата от яйце рикота? Това пухкаво сирене може да е новата ви любима съставка. Сиренето Ricotta се прави от останалата суроватка на други сирена, което го прави малко по-меко от повечето. Въпреки че може да не е достатъчно дебел, за да завърши 1-1 заместване на маймуната в рецептата, можете да използвате половината майонеза и половината рикота - или половината гръцко кисело мляко и половината рикота - в допълнение към някои подправки, за да направите яйчна салата за някои пица . Ако искате допълнително да намалите мазнините, някои домашни готвачи избират извара, като предпочитат - тя консумира по-малко калории от рикотата и води до подобни резултати. Отново не забравяйте да добавите сиренето към лъжицата, за да не прескочите случайно желаната текстура.