5 млечни рецепти БЕЗ млечни продукти
Сладолед без мляко се препоръчва за хора, страдащи от чувствителност или непоносимост към лактоза, но също така и за тези, които искат сладолед без калории - Ето няколко рецепти за сладолед без мляко, който можете да приготвите у дома.
Кокосов сладолед с матча
Съставки за 6-8 порции:
- 800 г кокосов зеленчуков крем (2 консерви)
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1 супена лъжица матча на прах
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
За сервиране, по избор:
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в купа, като използвате миксер или вертикален пасатор. Покрийте тава с хартия за печене, след това поставете сместа в тавата и я покрийте с алуминиево фолио. Поставете тавата във фризера и я оставете да замръзне. След това извадете сладоледа 10 минути преди сервиране.
Ако искате, украсете го с шоколадов чипс, плодове или ядки.
ягодов сладолед
Съставки за 6 порции:
- 4 чаши замразени ягоди
- 400 мл кокосово мляко
- 2 супени лъжици протеин на прах
Начин на приготвяне:
Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте 3-4 минути или докато се превърне в хомогенна смес.
Сервирайте сладоледа веднага щом го приготвите или приберете във фризера. За специален вид сервирайте чаши за сладолед, подправени с пресни ягоди или малини.
Касис сладолед с кокосово мляко
съставки:
- 3 чаши замразено френско грозде
- 2 консервирана кокосова растителна сметана
- 4 супени лъжици кленов сироп
Начин на приготвяне:
Поставете всички съставки в блендер, превърнете ги в хомогенна смес, след това сложете получения сладолед в тава или в купа с йена и го поставете във фризера. След няколко часа сервирайте сладолед с прясно френско грозде.
Шоколадов сладолед
съставки:
* Можете да използвате кутия кокосово мляко - удебеленият крем, който се отлага на дъното на кутията, е кокосов крем, а течността отгоре е кокосово мляко. Ако не се смесят чрез разклащане на консервата, те могат да бъдат разделени и използвани като такива.
- 225 г черен шоколад
- ½ чаена лъжичка ванилова есенция
Начин на приготвяне:
Оставете консервираното кокосово мляко в хладилника, за да даде на крема възможност да се отдели от млякото. Поставете кокосовия крем в купа и използвайте миксера, за да промените структурата му. След 6-8 минути кокосовият крем ще получи по-пухкава текстура и може да се сложи във фризера.
Разтопете на силен огън нарязания черен шоколад в кокосовото мляко, което се слага в тиган на котлона. След като получите хомогенен шоколадов крем, изключете котлона, преместете крема в друга купа и го оставете да се охлади във фризера за 5 минути.
Извадете кокосовия крем, както и шоколадовия крем от фризера, смесете ги и допълнете с ванилова есенция. След това сложете получения сладолед във фризера и го оставете за поне 40-50 минути.
След това сервирайте сладолед, украсен с тъмен шоколад, настърган.
Ванилов сладолед
съставки:
- 2 чаши рехидратирани кашу
- ½ чаша бадемово мляко
- Ca тръстика от кленов сироп
- 4 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаена лъжичка смлени шушулки ванилия
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- ¾ чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Използвайте пасатора, за да превърнете всички съставки в хомогенна, постоянна паста. Поставете получената смес в купа, покрита с хартия за печене и поставете купата във фризера, след което оставете сладоледа да се охлади за 5-6 часа, може дори за една нощ.
Яжте сладолед, украсен с плодове или няколко смачкани кашу. Ако искате, можете да приготвите смес от орехи, бадеми и смлени кашу, които да поръсите върху сладолед.