5 мита за това как кафето влияе на вашето здраве

Сутрешното кафе е един от любимите ритуали на много от нас. Точно като кафето след обяд или това, което пиете на терасата, кафето, което пиете с колеги и така нататък ... За добро кафе винаги има възможности за "ентусиасти"! Но много се каза за това как кафето влияе на вашето здраве - не всичко е вярно, било то между нас. Така че нека видим какво е мит и кое не.

Дори не изглеждахте добре сутрин и вече мислите за чашата пара на кафе, която ще пиете. Пристъпвате към работа и ще пиете още едно кафе, докато говорите, две с колеги, през първия час. Следобед усещате, че работи още един. Излезте на терасата и каквото и да поръчате, кафето не липсва на масата. Отидете на посещение и също така не можете да откажете малка чашка. Ако знаете сценариите, тогава вероятно сте наркоман на кафе. И вероятно има много хора, които са ви казвали, че пиете твърде много. Ясно е, че ексцесиите не са добри, нека бъдем ясни. Но има и някои митове за това как кафето влияе на вашето здраве, които не са напълно верни. Така че нека вземем един по един въпрос и да оценим рисковете ...

5 мита за кафето

Избрахме 5 от най-често срещаните мнения, що се отнася до кафето и ефекта, който има върху здравето. Нека ги анализираме един по един.

Дехидратирам се, ако пия кафе?

Това е един от най-често срещаните митове за кафето. Въпреки че кофеинът е естествен диуретик, малко вероятно е да доведе до дехидратация. За да има силен диуретичен ефект, проучванията показват, че трябва да консумирате повече от 500 mg на ден кафе - еквивалентът на 5 чаши (или 1,2 литра).

Изследване на кафе напитки разглежда ефекта от хидратирането на консумацията на 200 ml вода, постно кафе (270 mg кофеин) и силно кафе (537 mg кофеин). Резултатът беше, че както водата, така и слабото кафе имат овлажняващ ефект, докато силното кафе има краткотраен диуретичен ефект. Някои изследвания дори показват, че по-слабото кафе е овлажняващо като водата. Например, друго проучване на 50 потребители на „тежко“ кафе показва, че пиенето на 800 ml постно кафе дневно в продължение на 3 дни е толкова овлажняващо, колкото и пиенето на същото количество вода.

Анализът на 16 проучвания също показа, че 300 mg консумиран кофеин (еквивалент на 3 чаши) увеличава количеството урина само със 100 ml в сравнение с всяка друга кофеинова напитка. Така че дори да пикаеш повече след пиене на кафе, това няма да те дехидратира, защото не губиш толкова течности, колкото се смяташе първоначално.

Кафето ми помага да отслабна?

Кофеинът е стимулант, често използван в хапчета за отслабване, и чаша кафе може да доведе до увеличаване на метаболизма в краткосрочен план. Въпреки това няма доказателства, че консумацията на повече кафе ще ви помогне да отслабнете. И още по-малко, ако пиете кафето си със захар или мазно мляко, което също носи допълнителни калории. Това, което можете да направите, ако искате да отслабнете, е или да го подсладите по-малко (или дори да се откажете от захарта) и да използвате обезмаслено мляко.

Боли ме сърцето?

В случай на хора без здравословни проблеми, кафето може да има временен ефект от повишаване на кръвното налягане, но това няма отрицателни дългосрочни ефекти. Пиещите кафе може дори да развият известна толерантност към кофеина и в техния случай такива ефекти може да не се появят изобщо. Освен това кафето е една от препоръчваните храни за предотвратяване на запушване на артериите.

За тези с високо кръвно налягане обаче се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете дали трябва да ограничите приема на кофеин. В такива случаи трябва да обърнете внимание на реакцията, която изпитвате, когато пиете кафе. Ако забележите сърцебиене или сърцето ви бие по-бързо, значи нещо не е наред.

Дори в случая с тези без здравословни проблеми, ако усетите, че сърцето ви забърза след пиене на кафе, това може да е знак, че вече сте надвишили границата, приета от тялото ви.

Кафето повишава нивата на холестерола?

Изглежда, че молекулите на кафестол и кахвеол, намиращи се в кафе на зърна, могат да повишат нивото на LDL в кръвта (т.е. този лош холестерол). Но тук има "схема". Зависи как го приготвяте. И това е така, защото кафето е онази мазна част от кафето. Приготвено от филтъра, кафето съдържа по-малко кофестол, тъй като хартиеният филтър задържа тези масла. Ако вместо това използвате френската преса, например, същото нещо няма да се повтори и етеричните масла ще попаднат в чашата, която пиете.

И още нещо: ако нямате проблеми с високия холестерол или ако не пиете твърде много нефилтрирано кафе, тогава не трябва да се притеснявате.

Отървавам се от махмурлука?

Ако не се чувствате добре във водата (да кажем така) след една нощ на забавление в града, тогава да, кафето може да ви помогне. Ако не сте имали спокоен сън - което ще ви накара да се почувствате още по-гладни, кафето ще стимулира централната нервна система и ще подобри вашата концентрация. Плюс това помага за намаляване на главоболието! Това не означава, че премахва алкохола от кръвта, така че можете да пропуснете тази чаша пияна в края на партито. Това няма да ви помогне да се събудите по-лесно.

Реални ползи и рискове

Ако сме изяснили кое е реално и кое не, що се отнася до кафето и здравето, нека видим някои от реалните му ползи и рискове.

Ползи:

рискове:

Както всеки излишък, консумацията на твърде много кафе може да доведе до редица недостатъци. като

Стомашно-чревни проблеми. Пиейки твърде много, кафето може да увреди стомашно-чревната лигавица, което увеличава риска от гастрит и язва. Ето защо не е показан при такива заболявания.
Пристрастяване. Ако решите да се откажете от кафето, може да изпитате някакъв дискомфорт като главоболие, раздразнителност или дори прекомерна сънливост. Ето защо е по-добре този преход да се извършва постепенно, а не внезапно.
безсъние. Кофеинът е един от виновниците за лошото качество на съня или дори безсънието. Въпреки че този ефект не се проявява при всички пиещи кафе, някои хора имат по-ниска толерантност. Например, знаете ли, че кофеинът се елиминира напълно от тялото само след 24 часа? Така че, след като изпиете кафе сутрин, вечер все още ще имате почти една четвърт от кофеина, консумиран в тялото ви.
Други рискове: излишъкът от кафе може да повлияе на черния дроб, особено в комбинация с някои лекарства като парацетамол; може да повиши кръвното налягане при тези със сърдечни проблеми; може да увеличи риска от остеопороза, да попречи на усвояването на желязо и дори да влоши акнето.

Колко кофеин има в различните видове кафе:

Еспресо (30-50 ml): 40-75 mg
Декоф еспресо (30 ml): 0-7 mg
Една чаша капучино (60-100 ml): 125 mg
Филтърно кафе (240 ml): 115-175 mg
Безкофеиново филтърно кафе (240 ml): 2-12 mg
Разтворимо кафе (240 ml): 62 mg
Кафе във френската преса (240 ml): 80-135 mg
Кафе в чайник (240 ml): 160-240 mg

Накарах ли ви да искате кафе? Ние също имаме решението! Погледни списък на кафенета в Restograf , направете двутактова резервация с три движения и получете потвърждение на място!