5 лесни рецепти за здравословни и вкусни бисквитки

Адвентът е гурме време. Такъв е случаят всяка година и този път няма да се промени. Но какво говори против оздравяването на адвентските сладкиши тази година? Тъй като има много добри съставки, които можете да включите в коледните бисквитки. Подправки, ядки и растителни протеини, само с малко захар - това прави нашите бисквитки по-здравословна закуска.

рецепти

Забавлявайте се, опитвайки и наслаждавайки се!

Мошеници с витаминен удар

Ползи за здравето: В домашно приготвеното сладко има два пъти повече витамини, отколкото в индустриално произведеното сладко. Най-добре е да се вари кратко и да се използва консервираща захар 3: 1. Сушените кайсии осигуряват ценен провитамин А.

Съставки за 30 броя

50 г сушени кайсии
50 мл ябълков сок
200 г масло или маргарин
1 яйце
250–300 g брашно от спелта тип 1050
1 щипка ванилия на прах
100 г домашно приготвено сладко
Захар на прах за прах

подготовка

  1. Нарежете грубо сушените кайсии и накиснете в ябълковия сок за 30 минути.
  2. Добавете масло и яйце и пюрирайте на ситно с ръчен пасатор. Смесете 250 г брашно с ванилия и добавете към кайсиевата смес. Първо се разбърква с лъжица, а след това се меси с ръце. Добавете достатъчно брашно, докато тестото вече не залепне. Увийте тестото в прозрачно фолио и охладете за 30 минути.
  3. Разточете тестото много тънко на набрашнена работна повърхност и изрежете с големи ножове за звезди. Изрежете малки звезди в половината от големите звезди с малки ножове.
  4. Загрейте фурната до 150 градуса. Застелете тава с хартия за печене. Първо разпределете звездите без дупки върху листа. След това поставете звездите с леко отместена дупка. Поставете куп сладко в средата.
  5. Печете в горещата фурна за 20 минути и оставете да се охлади. Прах с пудра захар.

Бакшиш: Можете също да използвате фурми вместо кайсии.

Здравословна форма за бисквитки

Ползи за здравето: Пълнозърнестите храни осигуряват важни витамини от група В и много фибри. Подправките засилват метаболизма.

Съставки за 60 броя

125 г меко масло или маргарин
80 г цяла тръстикова захар
1 яйце
250 г пълнозърнесто брашно
½ чаена лъжичка коледни подправки (напр. Карамфил, анасон, канела, кардамон)
настъргана кора от 1 органичен портокал

подготовка

  1. Разбийте маслото и захарта с ръчен миксер до пенливост. След това добавете яйцето и почукайте за кратко.
  2. Добавете брашно, подправки и портокалова кора и разбъркайте в твърдо тесто. Увийте тестото в прозрачно фолио и охладете за 1 час.
  3. Загрейте фурната до 160 градуса. Разточете тестото с дебелина 0,5 см и изрежете бисквитки. Поставете върху тава за печене, застлана с хартия за печене, и печете 10–12 минути до златисто кафяво.

Мюсли бисквитите ви дават сила

Ползи за здравето: Мюслите ви подготвят, защото овесените ядки съдържат много желязо, протеини и фибри. Медът придава на бисквитите нежна сладост.

Съставки за 30 броя

75 г масло
1 яйце
50 г мед
1 щипка бакпулвер
½ чаена лъжичка джинджифил на прах
250 г мюсли от плодове или ядки

подготовка

  1. Разбийте маслото с яйцето и меда до пенливост. Добавете бакпулвера и джинджифила, след което разбъркайте мюслито.
  2. Загрейте фурната до 160 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене. Използвайте две чаени лъжички, за да поставите малки купища тесто върху тавата.
  3. Печете в горещата фурна за 20 минути и оставете да изстине.

Информация: Бисквитите стават по-сладки с плодови мюсли и по-слаби с ядки мюсли.

Макарони, направени от нахут и ядки

Ползи за здравето: Сместа от нахут, яйце и ядки прави тези макарони особено богати на протеини. Това ви кара да се чувствате сити за дълго време и е с ниско съдържание на калории.

Съставки за 30 броя

50 г тъмен шоколад 80% съдържание на какао
2 белтъка
сол
100 г захар от кокосов цвят
100 г консервиран нахут
150 g според Лешници
30 кръгли вафли

подготовка

  1. Накълцайте шоколада. Разбийте белтъка с щипка сол, докато стане твърд, постепенно налейте в кокосовия цвят захар и разбийте до гъста сметана.
  2. Отцедете и пасирайте нахута. Ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици захарен крем, за да улесните пюрирането. Сгънете в шоколад и лешници. След това внимателно сгънете белтъците.
  3. Загрейте фурната до 150 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете вафлите отгоре. Изсипете макароновата смес в торбичка за тръбопроводи и напръскайте малки петна върху вафлите. Печете в горещата фурна за 25–30 минути.

Бакшиш: Ако не можете да получите захар от кокосов цвят, можете да използвате обикновена кафява захар.

Zimtsterne с ниско съдържание на въглехидрати

Ползи за здравето: Тъй като тук не се използва брашно, канелените звезди са с ниско съдържание на въглехидрати. Ядките и бадемите също осигуряват ценни ненаситени мазнини.

Съставки за 40 броя

2 белтъка
150 г пудра захар
200 г смлени бадеми или лешници
1 супена лъжица канела (за предпочитане Цейлонска канела)