5 ядки и семена от съществено значение за вашата диета - Nutrition Way
Всички знаем, че трябва да ядем по няколко порции плодове и зеленчуци на ден. И много от нас знаят, че за нашето здраве е по-добре да консумираме пълнозърнести храни, направени от пълнозърнести храни.
Но малко от нас редовно консумират ядки и семена. И все пак тези храни са отлични за поддържане на здравето на желязото.
Тези храни имат благоприятен ефект върху артериите и мозъка. Ядките и семената също играят ценна роля за предотвратяване на високи нива на кръвната захар. Това са наистина идеални храни за профилактика на диабет тип 2.
Ядките и семената са чудесни източници на протеини, витамини и много минерали като желязо, цинк и магнезий.
Най-здравословният начин да ядете ядки е да ги ядете сурови, непреработени, без мазнини и без сол. Не познавам много хора, които не обичат ядките, лекуват почти всички и осигуряват източник на здравословни протеини и мазнини.
Консумирането на 30 до 50 грама ядки или семена на ден е достатъчно, за да получите пълната полза от тези храни. Това приблизително съответства на шепа.
Нека да разгледаме най-известните ядки и семена:
1. Бадеми
Бадемите са богати на протеини, желязо, витамин Е, фибри, магнезий, витамин В6, манган и мед. Те допринасят за по-красива кожа, по-устойчиво сърце и оптимален метаболизъм. Медта и магнезият също помагат за подобряване на здравето на щитовидната жлеза и витамин В6, понижават тревожността, понижават кръвното налягане и подобряват мозъчната функция.
Бадемите също са чудесни източници на мононенаситени мазнини. Мононенаситените мазнини ограничават наддаването на тегло и намаляват риска от сърдечни заболявания. И накрая, те се считат за ключова храна в профилактиката на остеопорозата.
Важно е да купувате сурови и органични бадеми. Всъщност бадемите са едни от ядките и семената, които се третират най-много с пестициди и много производители пастьоризират своите бадеми (или техните бадемови продукти) с химикали.
Някои начини за консумация на бадеми:
- Яжте сурови бадеми като лека закуска
- Добавете бадеми към вашата салата
- Добавете ги към вашата зърнена закуска или овесени ядки
- Поръсете бадемов прах върху зеленчуци на скара
- Смесете бадемовото масло с вода, за да направите домашно бадемово мляко
- Смесете ги с банани и ги замразете заедно, за да направите домашен сладолед
- Яжте шепа с ябълка или друг плод
- Добавете бадемово масло върху банан или друг плод
2. Тиквени семки
Тиквените семки са невероятни източници на желязо, протеини, магнезий и фибри. Те са едни от най-добрите семена за ядене, защото са с високо съдържание на хлорофил. По този начин те помагат в борбата с възпалението и подобряват алкалността на тялото.
Изследователите са доказали, че тиквените семки имат антивирусни ефекти и могат да бъдат ефективни срещу свръхрастежа на гъбички. Те съдържат свойства, които се борят с лошите бактерии и подобряват имунното здраве.
Скуошовите семена също съдържат аминокиселината триптофан, която намалява стреса и подобрява настроението. В допълнение към ползите за здравето, тиквените семки са и вкусни и много лесни за консумация.
Купете сурови семена от тиква. Яркозеленият цвят показва, че те са по-свежи, по-добри и ще им се радвате по-добре.
Някои начини за консумация на семена от тиква:
- Добавете ги към сурови бадеми, кашу, орехи и стафиди или годжи бери, за да създадете своя собствена смес
- Добавете ги към вашата зърнена закуска или овесени ядки
- Поставете ги в кухненски робот и направете свое собствено масло от тиква
- Поръсете ги в предястията
- Добавете ги към салатите си
- Яжте ги като закуска
- Сдвоете ги с портокал (вкусно е!)
- Смесете ги с вода, за да направите собствено мляко от тиква
3. Ядки кашу
Кашу не са истински ядки. Всъщност те са по-подобни на бобовите растения по начина, по който растат. Кашуто е част от семейството на костилките, което расте подобно на фъстъците (друго бобово растение).
Кашуто обаче има същите ползи за здравето като другите ядки и семена. Те са чудесни източници на желязо, магнезий, витамин В6 и мононенаситени мазнини. Те също са с ниско съдържание на мазнини, което е чудесно за хората, които искат да ограничат общия си прием на мазнини.