5 източника на здравословни мазнини, които трябва да ядете Fit Woman
Сега вече знам това Добрите мазнини са необходимост в диетата на всеки човек и един от най-добрите начини да подкрепим телата си да имат балансиран начин на живот.
Преди три години открих, след рутинни тестове, че имам висок холестерол. Имах шок, защото в съзнанието си мислех, че само дебелите хора имат проблеми с холестерола. След като прочетох повече, разбрах, че това, което според мен е напълно глупаво и че всеки може да има такива проблеми, независимо от теглото.
Не исках да прибягвам до медикаментозно лечение, за да понижа нивата на холестерола, затова потърсих други методи. Започнах да чета повече и установих, че ядем твърде малко ядки, фъстъци или риба и ядем твърде много млечни продукти с високо съдържание на мазнини (кисело мляко, заквасена сметана, масло). Затова приех нова стратегия, започнах да ям храни, които биха повишили достатъчно нивото на добрия ми холестерол, за да не полудее лошият холестерол - започнах да ям добри мазнини.
Проблемите с холестерола са друг въпрос, идеята е, че всеки, който иска да има здравословен начин на живот с балансирана диета, трябва да включва в ежедневната си консумация поне един или два източника на добри мазнини.
Защо, когато става дума за диетични мазнини, изглежда има известна задръжка около тази тема?
Може би защото много хора, когато мислят за угояване, всъщност мислят за телесните мазнини, мазнините по корема, бедрата, ръцете или дори гърба и свързват приема на мазнини с отлагането на мазнини. Или може би така сме израснали, вярвайки, че мазнините ни правят дебели или по-скоро, че всяка мазнина ни прави дебели.
Но истината е, че телесните мазнини се образуват поради излишните калории, а не поради приема на храна. Всеки прием на калории, независимо от хранителния източник, който е по-висок от нивото на изгорените калории, ще доведе до съхранение на нежелани мазнини в определени части на тялото ни. Така че, докато ядете прекалено много лице, отколкото изгаряте, независимо от източника на вашата храна, неизбежно ще съхранявате телесни мазнини. Изводът е, че не мазнините ви правят дебели, но всичко, което ядете, ви дебелее, стига да ядете повече, отколкото ядете.
Ключът е да изберем и консумираме добри мазнини и да се уверим, че не прекаляваме, защото мазнините имат по-висока калорийна плътност (9kcal/грам), отколкото въглехидратите или протеините (4kcal/грам).
Какви са източниците на добри мазнини и защо да ги консумираме
Изследвано е и доказано, че добрите хранителни мазнини ни помагат да понижим лошия холестерол (LDL), да намалим общия ни холестерол, да намалим риска от сърдечни заболявания, да поддържаме клетъчната мембрана непокътната, да понижим нивата на триглицеридите и да се борим с възпалението, да намалим симптомите на артрит, да подобрим еластичността и хидратация на кожата, осигурява постоянни енергийни нива през целия ден ... и списъкът продължава.
Наскоро прочетох скорошно проучване, което показа, че хранителните мазнини са необходими за усвояването на хранителните вещества от плодовете и зеленчуците в организма. В това проучване тези, които са яли салати с превръзки без мазнини, са абсорбирали много по-малко фитонутриенти от спанак, маруля, домати или моркови, отколкото тези, които са добавили дресинг, съдържащ добри мазнини в салатата. Изводът е, че Добрите мазнини ни помагат да отслабнем (усвоявате по-добре хранителните вещества, по-бързо задоволявате чувството си на глад, достигате състояние на насищане и не рискувате да ядете над ежедневните нужди).
Важен аспект на това, което прави разликата между здравословния начин на живот и лошата диета, е видът мазнини, които ядете.
Добър избор на здравословни мазнини са ненаситените мазнини (полиненаситени и мононенаситени).
Освен че защитават сърцето ви, предпазват ви от възпаления и ви помагат да поддържате подходящо тегло, източниците на ненаситени мазнини също имат страхотен вкус.
По-долу са 5 от най-добрите източници, от които можете да получите дневната си нужда от здравословни хранителни мазнини.
Лешници, орехи, бадеми, шам-фъстъци, кашу, тиквени семки, лен или други семена. Тези храни са чудесен източник на непреработени мазнини, богати на фибри и минерали. Опитайте се да избягвате да ги ядете пържени или осолени. В замяна купувайте и яжте сурови и ги добавяйте към храната (хвърлете шепа тиквени семки върху салатата или яжте кисело мляко с ленени семена). Отидете на пазара и си купете торба с питателни ядки или посетете семейството или баба си и извадете ядките от килера тази есен.
Зехтин, орехово масло, лешниково масло или ленено масло. Тези масла са богати на моно и полиненаситени мазнини и могат да се използват за различни форми на готвене. Дори и да е малко по-скъп, изберете екстра върджин зехтин, защото съдържа голямо количество антиоксиданти. Може би са по-трудни за намиране, но потърсете в магазините на органични или натурални продукти за орехово масло или ленено масло и ги използвайте, за да придадете специален вкус на салатните дресинги.
Мазни риби (сьомга, скумрия, херинга, пъстърва) или всякакви морски дарове е добър естествен източник на полиненаситени мазнини, богати на Омега 3. Препоръчва се при правилна диета да имаме 2-3 хранения риба седмично. Можем да го приготвим в тигана, във фурната, на пара и да го сервираме с гарнитура от зеленчуци или салата.
Авокадо. Авокадото е естествена храна, която освен че съдържа много хранителни вещества, фибри и здравословни мазнини, добавя вкусен вкус към всяко хранене. Опитайте нарязано авокадо в салата, използвайте го за готвене на сосове или го яжте празно. Вкусът му е подобен на този на зелените орехи и е питателна храна. Ще публикувам рецепта възможно най-скоро за най-добрия сос, който можете да добавите към всяка храна 🙂
Добавка Омега-3. Дори ако приемаме добро количество Омега 3 от горепосочените източници, важно е да сме сигурни, че доставяме достатъчно количество Омега 3 на тялото си. Омега 3 подпомага циркулацията, като разрежда кръвта по естествен път, бори се с възпалението, поддържа мозъчната функция и облекчава симптомите на депресия. Не искам да рекламирам на определен производител, но когато искате да купите хапчета Омега 3, погледнете тези с висока концентрация на EPA и DHA.
Ако сте любопитни да видите какво чувствате към добрите мазнини, вземете лист хартия и напишете дали сте консумирали някоя от тези здравословни мазнини през последните 24 часа. Използвали сте зехтин, яли сте ленено или бадемово семе, пили сте хапче Омега 3. Всеки източник на здравословна мазнина, който сте консумирали, запишете го на хартия. Може би ще се опитате да подобрите диетата си и да започнете да консумирате тези мазнини, ако установите, че не можете да идентифицирате поне два добри източника на мазнини във всичко, което сте яли през деня.
Моят съвет е да хвърлите торбичка бадеми в чантата си, да вземете малко зехтин за работа или да сложите няколко хапчета рибено масло в горното чекмедже на бюрото си, така че всички да са ви под ръка и да имате много по-лесно за консумация.
Може да повтаряте над много от прочетеното до момента в медиите или това, което сте гледали по телевизията, но тъй като повторението е майката на ученията, с това се надявам да се научите да включвате в диетата си тези източници на добри мазнини. . Може би те познавам или може би не, но без значение какво, препоръчвам ти да ядеш тези мазнини ... не за мен, не за другите, но за теб
В крайна сметка ядем толкова много неща, които влияят негативно на тялото ни и защо тогава не нахраним телата си с добри храни, които да ни помогнат да живеем по-здравословно?.
До следващия път Бъди красива, бъди силна, бъди годна жена!
PS: оставете коментар и ми кажете от вашия списък какви добри мазнини липсват.