5 храни за закупуване, ако са органични
Плодовете и зеленчуците, които сте избрали (или не) да ядете, може на пръв поглед да изглеждат незначителни решения в момента, но ако се замислите в дългосрочен план, те могат да окажат голямо влияние върху вашето здраве.
Ето защо е важно да си създадете навик да четете етикетите и опаковките на храните и да се научите да правите по-разумен избор - не само относно хранителните стоки за пазаруване, но и за това как са. са били култивирани и произведени.
Органичното означава, че дадена храна се отглежда без никакви пестициди, без хормони, без синтетични вещества, използвани при наторяване на почвата и без земеделския производител, използващ генетично модифицирани организми.
Що се отнася до продукти от животински произход, като свинско и говеждо, птиче месо, яйца и млечни продукти, органичното („органично“ на английски) означава, че тези животни не са консумирали антибиотици или те не приемаха хормони на растежа. Именно от тези характеристики можете да разберете защо биологичните продукти са малко по-скъпи от небиологичните.
Отвъдморска институция, Работната група по околна среда, провежда тестове за наличие на пестициди в определени храни и редовно съставя списъци с храни, които съдържат най-голямо количество пестициди, както и списъци с „най-чистите“ продукти ( съдържащи най-ниски количества пестициди).
Ето някои храни, които винаги трябва да купувате, ако са биологични:
Ако харесвате зелените зеленчуци и особено тези с листа, винаги трябва да изберете биологичната версия. Има определени храни, които са просто твърде опасни, за да се консумират в неорганична форма, поради съдържащите се в тях пестициди и лекотата, с която пестицидите се усвояват от организма, обяснява диетолог, цитиран от sheknows.com.
Спанакът определено е един от зеленчуците, който е добре да се купува в био вариант. Листата му са богати на желязо и могат да се използват като заместител, ако нямате салата от айсберг или ромен. Затова по-добре направете вашата салата от спаначени листа.
2. Мляко и протеини от животински произход
Когато купувате биологично мляко, биологично птиче месо, биологично свинско или говеждо и органични яйца, уверете се, че не са използвани антибиотици или хормони на растежа. Освен това можете да сте сигурни, че онези крави, птици или други животни, от които произхождат продуктите, са били хранени правилно, също с органична храна, не са били инжектирани с хормони и други вредни вещества.
Премахването на антибиотици от тялото ви ще доведе до по-добра имунна система, тъй като тя ще се научи да се бори с болестите, казват експертите. Но има и друга причина, поради която е добре тези продукти да се купуват само ако са биологични.
Според проучване, публикувано в Британски вестник за храненето (British Journal of Nutrition), те имат по-полезни омега мазнини, когато са органични. Изследването заключава, че както биологичното мляко, така и органичното месо (от животни, които са пасли трева без пестициди) имат по-високо съдържание на полиненаситени мазнини в сравнение с небиологичното мляко и месо.
Дори да има дилема дали доматите са плодове или зеленчуци, едно е сигурно: купувайте ги само ако са биологични. Най-важните плодове, които трябва да купите, ако ги намерите в биологичната версия, са тези с порести повърхности, обясняват специалистите, цитирани от sheknows.com. Тези плодове са по-склонни да задържат вещества, с които са били напръскани, като пестициди.
4. Ягоди
Тези сочни плодове са номер 1 в „черния“ списък, след като са били положително тествани за повече от 20 различни пестициди.
Ягодите са вкусни плодове, препоръчани от диетолозите. Те осигуряват голямо количество фибри, което допринася за чувството за ситост. Просто се уверете, че сте ги измили добре, преди да ги изядете.
Според Работната група по околна среда 94% от тестваните круши съдържат пестициди. Крушите осигуряват на тялото фибри, както и витамин С, който стимулира имунитета. Така че, ако искате да се насладите напълно на техните предимства, изберете органични круши, които не съдържат пестициди.