5 храни против умора срещу намаляване на тонуса
Автор: Бруно Чаузи, сертифициран учител по физическо възпитание.
5 семейства храни против умора, богати на витамини, помагат да се предотврати падането на формата. Понякога имаме спад на тона през деня; в този случай малко повишаване на витамин или енергия винаги е полезно.
Против умора № 1: бисквитки, дългосрочна енергия
Противно на общоприетото схващане, основната съставка в бисквитките често е пшеницата, а енергията им идва от съдържанието на въглехидрати.
За енергия с бавно освобождаване изберете пълнозърнести брашнени бисквитки, богати на сложни въглехидрати (поне 50% нишесте). В подкрепа на доказателствата, някои бисквитки, като паста, са отлични съюзници срещу изпомпването.
На закуска сухите бисквити, малки масла или бисквити, специално създадени за сутрешното хранене, осигуряват трайна енергия и по този начин спомагат за поддържане на форма до обяд. Придружена от твърдо сварено яйце, 2 сезонни плода, произведени на местно ниво и от биологично земеделие, и напитка, чай, кафе само (кафе с мляко трябва да се избягва) или изцеден лимонов сок, тази пълна закуска, пълна с дълготрайна енергия, е идеална за избягване на късния сутрешен ход на помпата.
Прости или сложни, въглехидратите се трансформират в глюкоза от организма. Нещо повече, глюкозата е почти изключително гориво за някои от нашите органи, особено за мозъка. Тъй като може да се съхранява само малко количество глюкоза, е необходимо редовно снабдяване с глюкоза, за да се поддържа вниманието. Всъщност мозъкът се нуждае от около 5 грама глюкоза на час или 120 грама на ден.
Против умора № 2: Плодове, концентрат от витамини
Много витамини и минерали участват в правилното функциониране на мозъка. Витамините от група В (В1, В6, В9, В12) и витамин С са особено важни за поддържане на вашите интелектуални и физически възможности.
Заложете по-специално на витамин В1, основен за дейността на нервната система и паметта, и на витамин В6, който подобрява състоянията на умора повече или по-малко интензивно.
Витамин В9 (фолиева киселина), от съществено значение за растежа и функционирането на нервната система, улеснява ученето и запаметяването. Зелените листни зеленчуци (цикория, агнешка салата, спанак.) Са сред най-добрите източници на витамини В9, а сред плодовете пъпешът и ягодите заемат значително място: пъпешът съдържа 10 пъти повече от ябълката, а ягодите 9 пъти повече от кайсиите.
Витамин С, който знаем по-малко, помага да се поддържа добро ниво на когнитивно представяне (памет и учене). Той участва в мозъчната функция и играе роля в производството на адреналин и норадреналин. Най-добрите източници на витамин С са в низходящ ред гуава, касис, магданоз, звънец, след това в по-малка степен киви, ягода и портокал.