5 храни, които намаляват глада ви - диета; Хранене
Зимата е оставила своя отпечатък върху телата ни: излишни килограми. Поради тази причина се нуждаем от малки промени в диетата, за да подготвим тялото си за пролетта.
Ако сте решили да намалите приема на храна, за да отслабнете с няколко килограма, имате нужда от малко помощ. Инулинът намалява апетита и е надеждна помощ в диетата.
Инулин, разтворимите фибри, които намаляват апетита
Д-р Лигия Александреску, специалист по хранене.
Ситостта на инулина беше изследвана и установена експериментално. Проучване в група от 48 субекта, които са получавали или инулин (21 грама на ден), или плацебо добавка. Участниците, които са погълнали инулин, са загубили 2,2 килограма през 12-те седмици на експеримента, а тези, които са приемали плацебо, са качили средно 0,5 кг. Доказано е, че нивата на грелин в кръвта (хормон, който стимулира приема на храна и апетита) се намаляват от инулина, докато нивата на хормона PPY (който инхибира апетита) се повишават и чувството за ситост се установява за по-дълъг период. удължен.
Инулинът може да се намери в храни като:
1.
Аспержи
2. Корен от цикория
3. Гюли
4. Глухарче
5. Плодове
Инулин може да се намери и в други храни (някои кисели млека).
Ползите от употребата на инулин
Инулинът може да помогне за усвояването на калция и следователно да помогне за поддържането на здрави кости. За поддържане на целостта на костите и предотвратяване на остеопороза се препоръчва ежедневен прием на инулин, заедно с млечни продукти, тъй като инулиновите влакна подобряват абсорбцията на калций. Доказано е, че приемът на 8 грама инулин на ден увеличава костната минерална плътност и увеличава абсорбцията на калций при юноши с 20%.
Инулинът помага за репопулацията на дебелото черво с бактериите, необходими за здравословното черво. Следователно инулинът се счита за пребиотик.
Тъй като инулинът достига до дебелото черво почти непроменен, той може да действа като „тор“ за бактериите в дебелото черво. Доказано е, че инулинът стимулира растежа на полезните бактерии в дебелото черво и спомага за поддържането на тази популация в червата. Rao (2001) демонстрира, че 5 g на ден консумиран инулин в продължение на 11 дни може да доведе до значително увеличение на Bifidobacteria.
Диетичният прием на инулин предотвратява запек поради увеличаването на количеството отпадъци, отстранени от дебелото черво, както и намаляването на вискозитета на изпражненията. И приемът на 15g инулин на ден е показал, че има благоприятен ефект върху чревния транзит, каза проф. Ден Хонд след проучване, проведено през 2000 г.
Инулинът намалява абсорбцията на захар от кръвта.