5 есенни рецепти за плодово смути; BeClementine

[mark style = ”text” color = ””] Всеки сезон сезонните плодове се превръщат в звездни съставки в ястията на масата на всяко семейство. Събрахме най-добрите рецепти за смути с аромат на есен, които можем да приготвим у дома. [/ Mark]

Невероятните ползи от смутитата

Има много причини, поради които трябва да започнете да ядете смутита. Ако сте активен човек, може да бъде идеална закуска за теб. Въпреки това, чаша смути също може да замени основното хранене, ако за приготвянето му се използват повече плодове. Смутито е най-бързият начин да задоволите вашите нужди от зеленчуци и плодове.

Този вид напитка трябва да се консумира възможно най-скоро след приготвянето. В противен случай рискуват да загубят голяма част от хранителните си предимства и свойства.

5 предимства на смутитата:

Той покрива нуждите на плодове и зеленчуци, антиоксиданти, витамини и здравословни мазнини;
Смутито се приготвя много бързо. Идеален за хора, които нямат време да готвят, но искат да се хранят здравословно;
Помага за укрепване на имунната система;
Зелено смути подпомага правилното функциониране на клетките и органите, метаболитните процеси и детоксикацията;
Салатите и зелените листа под формата на смутита ви помагат да намалите количеството масло и сол във вашата диета.

Как да си направим смути?

Трябват ви пресни плодове, зеленчуци, пасатор, сокоизстисквачка и много въображение. Течността, която добавяте, може да бъде вода, мляко, кисело мляко или кокосова вода. Тъй като и зеленчуците, и плодовете съдържат много вода, няма да имате нужда от много голямо количество течност. Можете да го използвате при необходимост в зависимост от това как искате да изглежда консистенцията на напитката.

източник: С Храна + Любов

Топ 10 най-здравословни есенни плодове и зеленчуци

Цветното великолепие на есента не носи само меланхолия и партито за Хелоуин. Есента носи и справедлив дял от пресни и здравословни плодове и зеленчуци. Възползвайте се изцяло от тези радости на сезона. Те ви осигуряват необходимия дневен прием на фибри и витамини, от които тялото се нуждае през този период.

1. Още

Ябълките са изключително богати на важни антиоксиданти, витамини А, В1, В2 и С и диетични фибри. Фитонутриентите и антиоксидантите в ябълките могат да помогнат за намаляване на риска от рак, хипертония, диабет и сърдечни заболявания. Калият в ябълките помага за нормализиране на кръвното налягане.

2. Сливи

Сливите са изключително хранителни и предлагат разнообразни ползи за здравето. Те съдържат много витамини и минерали, освен фибри и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от по-хронични заболявания.

Можете да ядете пресни или сушени сливи. Облекчава ревматичната болка и повишава имунитета на организма. Тъй като имат високо съдържание на захар, те не се препоръчват за диабетици. Сливите са с относително ниско съдържание на калории, но съдържат доста голямо количество важни витамини и минерали. Освен това те имат вкусен вкус и са лесни за интегриране в диетата.

3. круши

Крушите са богати на важни антиоксиданти, флавоноиди и диетични фибри. Всички тези хранителни вещества са красиво опаковани в опаковка от 100 калории мазнини без холестерол. Яденето на круши може да помогне за отслабване и да намали риска от рак, хипертония, диабет и сърдечни заболявания.

Крушата осигурява 12% от дневната нужда от витамин С, както и 10% от витамин К, 6% от калий и по-ниски количества калций, желязо, магнезий, рибофлавин, витамин В-6 и фолиева киселина.

Противопоказания:

Плодовете, като ябълки и круши, съдържат по-голямо количество фруктоза в сравнение с глюкозата. Те се считат за богати на FODMAP храни. Диета, богата на FODMAP, може да доведе до повишено газове, подуване на корема, болка и диария при някои хора с раздразнителни разстройства на червата.

Според Магда Маринчовичи FODMAP е диета, създадена в университета Монаш (Мелбърн) от Питър Гибсън и Сюзън Шепърд. Диетата Fodmap включва елиминиране на определен вид въглехидрати от диетата и постепенното им повторно въвеждане. Това е определен вид въглехидрати (захар), наречени ферментиращи въглехидрати с къса верига.

[blockquote] Те са въглехидрати, за които нямаме достатъчно ензимен капитал за тяхното храносмилане, казва д-р Пиер Нис, цитиран от doctissimo. [/ blockquote]

4. Гутуи

Отличен източник на диетични фибри, антиоксиданти, витамини и минерали. Има много висока концентрация на витамин С. Освен това е добър източник на калций, желязо, калий, магнезий и мед.

Консумацията на дюля помага за отслабване, подобрява здравето на храносмилателната система, намалява холестерола и стимулира имунната система. Той също така предотвратява стомашно-чревни заболявания, успокоява възпалението, подобрява здравето на кожата, понижава кръвното налягане, предотвратява алергичните реакции и стимулира циркулацията в сърдечно-съдовата система.

Противопоказания:

Продължават допълнителни научни изследвания, изследващи плюсовете и минусите на този вкусен плод. Засега няма противопоказание за консумацията на тези плодове. Изглежда обаче, че семената съдържат малко количество цианид и се препоръчва да се избягва консумацията им.

5. Боровинки

Те често се наричат "суперхрани". Половин чаша боровинки съдържа само 25 калории. Хранителните вещества с боровинки имат способността да намаляват риска от инфекции на пикочните пътища, да предотвратяват така наречените ракови заболявания. Също така помага за повишаване на имунитета и понижаване на кръвното налягане. Боровинките са богати на витамин С, витамин А и витамин К.

източник: Ежедневно здраве

Противопоказания:

Тъй като те са добър източник на витамин К, хората, които използват инжекции за лечение на тромбофилия, трябва да попитат своя лекар, преди да консумират повече боровинки.

6. Цвекло

Цвеклото има богат хранителен профил, който предлага много ползи за здравето. Това е сладък зеленчук, който повечето хора обичат или мразят. Той е с ниско съдържание на калории и е важен източник на хранителни вещества, включително фибри, фолиева киселина и витамин С. Съдържа също нитрати и пигменти, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на спортните постижения. Диетолозите препоръчват 2 чаши пресен сок на ден за понижаване на кръвното налягане.

Според проучване от 2011 г. нитратите могат да помогнат за увеличаване на притока на кръв към мозъка и да забавят когнитивния спад. След като участниците в sudiu включиха сок от цвекло в диетата си, ЯМР на мозъка показа повишен приток на кръв към фронталните лобове. Фронталните дялове са свързани с когнитивното мислене и поведение.

Необходими са повече проучвания, но потенциалът за диета с високо съдържание на нитрати, която да помогне за предотвратяване или забавяне на деменция, е обещаващ.

7. Тикви

Ако единственият ден, в който можете да се сетите за тиква, е Хелоуин, разберете, че този зеленчук има повече приложения, отколкото да плаши хората.

Оранжевият цвят на тиквите е важен показател, че те са заредени с бета-каротин. Антиоксидант, който превръща тялото във витамин А. Достатъчно количество витамин А осигурява правилното функциониране на цялото тяло. Витамин А има антиоксидантно действие. Допринася за развитието на костите, подпомага имунната система и помага за по-бързо заздравяване в случай на инфекции или възпаления.

Яденето на тиква е полезно за сърцето. Съдържанието на фибри, калий и витамин С в тиквата подпомага здравето на сърцето. Проучванията показват, че достатъчният прием на калий може да е почти толкова важен, колкото намаленият прием на натрий за лечение на високо кръвно налягане.

В същото време тиквата е идеалният зеленчук, ако се борите с няколко излишни килограма. Той има ниско съдържание на калории и е богат на диетични фибри. Половин чаша тиква има само 40 калории и съдържа 8 г диетични фибри.

източник: LetItWine

Диетичните фибри са много ценни за диетите поради две основни причини:

Първо, диетолозите обясняват, че храните с високо съдържание на фибри помагат за намаляване на апетита, защото забавят цялостното храносмилане и остават в стомаха по-дълго от храни с ниско съдържание на фибри.

Второ, диетичните фибри забавят скоростта, с която захарта или глюкозата се абсорбират от тялото, което ще поддържа стабилната кръвна захар. Ако сте на диета, е важно да поддържате кръвната си захар възможно най-стабилна. Повишената кръвна захар предизвиква отделяне на инсулин и нежелано съхранение на мазнини.

8. Целина

Ползите за здравето от целината се дължат на отличните източници на полезни ензими и антиоксиданти. Целината е отличен източник на основни минерали и витамини като фолиева киселина, калий, витамин В6, витамин С и витамин К.

Целината съдържа апигенин, молекула, която в момента се изследва за нейните противоракови свойства. Изследване, публикувано в Molecular Nutrition and Food Research, изследва дали този химикал може да помогне за модифициране или намаляване на щетите, причинени от възпаление. Авторите заключават, че диетите, богати на апигенин, намаляват експресията на някои възпалителни протеини при мишки. По този начин те могат да намалят възпалението и да възстановят имунния баланс.

9. Моркови

Те са богати на бета-каротин, съединение, което естествено се превръща във витамин А, когато се консумира. Проучванията показват, че морковите намаляват риска от рак на белите дробове, гърдата и дебелото черво с до една трета поради съдържанието на фалкаринол, естествен пестицид в състава им.

10. Карфиол

Карфиолът е изключително здравословен зеленчук, тъй като е важен източник на хранителни вещества. Също така съдържа уникални растителни съединения, които могат да намалят риска от заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Освен това помага за борба с теглото. Много добра причина да включите карфиол във вашата диета.

Съдържа голямо количество фибри, важни за здравето на храносмилателната система. Може да намали риска от хронични заболявания. Съдържа значително количество антиоксиданти, полезни за намаляване на възпалението.

Карфиолът е невероятно гъвкав и може да се използва за заместване на зърнени и бобови култури във вашата диета. Това не само е фантастичен начин за увеличаване на приема на зеленчуци, но е и особено полезно за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Този зеленчук е значително по-беден на въглехидрати от зърнените и бобовите култури. Например, чаша карфиол съдържа 5 грама въглехидрати. В същото време чаша ориз съдържа 45 грама въглехидрати - девет пъти повече от въглехидратите в карфиола .

Енергични рецепти за смути с есенни плодове и зеленчуци

Когато чуем думата „смути“, автоматично се сещаме за плодове през топлия сезон като ягоди, праскови или череши. Но само защото лятото свърши, не трябва да се отказваме от пасатора. Любимите есенни аромати на тиква и канела могат да се превърнат в идеалните спътници в кухнята. Създадохме 5 вкусни и здравословни смеси с решителни есенни вкусове.

1. Смути с тиква с джинджифил

Трябва тиквено пюре, джинджифил, орех, бадемово мляко и канела. Можете да добавите и кубчета лед. Ако предпочитате по-сладка напитка, можете да я допълвате с малко мед. Разбъркайте в блендер. Цветът на това смути е красив, така че е жалко да не се насладите на визуалните изображения в прозрачна чаша.

2. Смути с круши и джинджифил

Звездните съставки са: нарязани круши, парче обелен джинджифил, конопени семена и бадемово мляко. Смесете всичко, докато се превърне в хомогенна паста и се насладете на нейните предимства. Можете също така да добавите малко мед или кленов сироп.

3. Есенно зелено смути

За детоксикираща закуска можете да изберете тази комбинация от плодове и зеленчуци. Сезонните съставки са грозде, ябълки и круши. Добавете банан, кейл и бадемово мляко. Смесете съставките в блендер и се пригответе да се изправите пред предизвикателствата на деня, пълни с енергия и добро настроение.

източник: Прости зелени смутита

4. Есенно смути със смокини и боровинки

За приготвянето на това смути са ви необходими 3 големи смокини, круша, банан, шепа боровинки, чаша бадемово мляко и банан. Ако не предпочитате нито мляко, нито кисело мляко, можете също да използвате обикновена вода за приготвянето на този смути.

Ако предпочитате да пиете студеното смути, добавете няколко кубчета лед, преди да включите пасатора.

5. Смути от целина

Целината помага за отслабване и ви дава вашата дневна доза енергия. Така че не се колебайте да опитате тази ободряваща и здравословна рецепта за целина.

Звездните съставки са листа от целина. Смесете заедно с морков, портокал, джинджифил, кашу и мед или кленов сироп на вкус. Добавете чаша бадемово или кокосово мляко.