5 домашно приготвени сиропа за кафе

Повечето от нас жадуват за добре свикналото си кафе след събуждане или обяд, не обичаме да експериментираме с вкусове, тъй като кафето е една от най-безопасните точки в наши дни. Когато обаче имаме време, струва си да опитаме новости като различни сиропи. Не е нужно да харчите цяло състояние за тях, тъй като те могат да бъдат направени у дома за около половин час, така че ще ви покажем нашите 5 любими!

Ванилов сироп

Състав:
1 чаша гранулирана захар
1 чаша вода
1 ванилова пръчка, разрязана по дължина, като остъргвате семената
2 чаени лъжички екстракт от ванилия

Подготовка:
Поставете захарта, водата, ваниловите пръчици, ваниловите семена в малък тиган и започнете да загрявате до средна температура. Оставете да заври, след това го извадете от котлона и го оставете да се охлади поне половин час, но максимум 2 часа. След това добавете екстракта от ванилия и прецедете, така че ваниловите пръчици и семена да не попаднат в сиропа. Поставете в херметична бутилка в хладилника, където ще престои 2 седмици.

Карамелен сироп

Състав:
1 чаша гранулирана захар
3/4 чаша вода
1 чаена лъжичка царевичен сироп
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 щипка сол

Подготовка:
В малка купа започнете да загрявате захарта, царевичния сироп и четвърт чаша вода до ниска температура, докато захарта се разтвори. След това превключете на средна температура, покрийте тигана и варете сиропа за 2-3 минути. Отстранете капака и разбърквайте непрекъснато, докато приятен среднокафяв цвят придобие карамелизиран. След това свалете съда от котлона и изсипете много внимателно останалата половин чаша вода в него (внимавайте да не го излеете бавно и да не го изпръскате от горещия карамел). Тогава всичко, което трябва да направите, е да смесите екстракта от ванилия и щипка сол и сте готови с карамеления сироп! Поставете го в бутилка с катарама в хладилника, където ще престои няколко седмици.