5 добри причини да ядете диня! BODYSSIME
Лято е, сезон на дините. Ето 5 добри причини да го ядете със семената им.
Причина №1: динята е много хидратиращ плодов зеленчук !
Състои се от 92% вода, динята е много хидратиращ плод-зеленчук.
Тези свойства го правят много интересен десерт през лятото, особено за възрастните хора които представляват популация с висок риск от дехидратация по това време на годината (1, 8).
Сега ще забележите товасъстояние на дехидратация, дори леко, вероятно ще доведе до множество инвалидизиращи симптоми като: главоболие, затруднена концентрация, лош дъх, умора или промени в настроението (5).
По-сериозното състояние на дехидратация може да доведе до малко по-сериозни проблеми, като кома или смърт.
Защото, ако нямате рефлекса да пиете редовно или просто не обичате обикновена вода, яденето на диня може да бъде ефективен начин ви помага да поддържате правилните нива на хидратация.
Причина # 2: Това е естествено противовъзпалително средство !
Както всички плодове или зеленчуци, които са червени или оранжеви, динята е много богата на ликопен: съдържа средно 4532µg на 100 грама порция.
За да ви даде идея, това е един и половина пъти концентрацията на ликопен в доматите, въпреки това често се цитира като справка по въпроса !
Според многобройни проучвания обаче, ликопенът ще притежава, поради антиоксидантното си действие, мощни противовъзпалителни свойства (2, 6).
Това би имало положителни последици надолу по течението Вашето сърдечно-съдово здраве, риска от рак на простатата и костния ви запас (3, 7).
Яжте динята си възможно най-узряла !
За да увеличите максимално концентрацията на ликопен във вашата диня - и следователно неговите полезни противовъзпалителни ефекти за вашето здраве - опитайте се да го оставите да узрее възможно най-дълго.
Всъщност, колкото повече динята ви става червена, толкова повече се увеличава нейната концентрация на ликопен ((който е пигментът, отговорен за цвета й.)). Подобно на концентрацията на бета-каротин и полифенолни антиоксиданти, които също се увеличават с узряването на вашата диня.
Имайте предвид, че теглото на динята е индекс на нейната зрялост. Колкото по-тежка е, толкова по-зряла е.
Също така трябва да звучи кухо, когато го ударите леко.
Причина # 3: високото съдържание на цитрулин в семената му насърчава вазодилатацията, понижаване на кръвното налягане и изпомпване !
Динените семена са много богати на аминокиселина, наречена цитрулин.