40 ДНИ ЗА ХРАНЕНЕ # 35 - Закуска в списъка С удоволствие Берлин

11-те най-красиви езера в Бранденбург

Днес Мария и София са седнали на маса с много други хора, както и оригинални моркови, домашен черен колбас и московско муле. Тук можете да разберете как се справят в тази интимна група, дали чиниите се чупят и кой се оказва в тортата.

Мария, разкажи ни за деня си.

Страхът от закачане се засилва с всеки епизод, защото хората продължават да питат „И така? Напълняли ли сте?“ И се надявам за някаква наистина лоша храна. За съжаление направих сметката без никакво удоволствие, тъй като изборът на ресторант на Наталия беше почти винаги отличен и коремът ми е трениран съответно. Вече в 10 часа сутринта ставам истински гладен и закусвам обилно. Контрапродуктивно за тънката линия, абсолютно добро за вълни на дъното. По дяволите Поне сега отново имам велосипед, за да мога да псевдо да прекарам 500-те метра до днешната гореща точка. Пристигам напълно смачкан и тъкмо когато свалям шалчето от потното си лице, вдигам поглед и трябва с ужас да осъзная, че закъснявам с 15 минути. до клуб за вечеря. Безброй очи ме гледат жадно и София много хитро отбелязва: "Закъсняла си. Всички вече те чакат." Аз се срамувам. Всъщност изгаря и калории?

Къде ядохте днес?

В Лист в Нойкьолн (зад ъгъла от мен) има обилна закуска.

Какво поръчахте и какъв вкус имаше?

Ако се регистрирате предварително, можете да споделите вечеря с непознати за 17 евро. Хапвате от питка, отрязвате сиренето заедно и се надявате на същата сълза, защото е особено добра (сълза от сирене? Сълза от сирене!). Джулия може да обясни това много по-добре - тя не само сама е направила списъка, но и организира този така наречен клуб за вечеря заедно с приятеля си Ларс, мъжът с черни колбаси. И има, да, вечеря. Тази вечер, състояща се от:

- Каперково масло от хамсия с прясна кальраби (кой би си помислил това? Три напълно различни компонента се обединяват, за да създадат страхотна кулинарна наслада. Определено опитайте.)

- Домашен колбас от черен дроб на Ларс, в стил Пфалц, с пресни ябълки и кисели краставички Spreewald. (Гурки, HIHIHIHI)

- Домашният братвурст на Ларс и бирена наденица с горчица от Томас (бирена наденица. Не е нужно да казвам повече за това. BEERWURSTLIEBE.)

- зелена салата с кървави портокали, авокадо и печен сусам (Това е трудно за споделяне. Хубавото момиче до мен трудно може да откъсне купата от тесните ми нокти.)

- Салата от боб, направена от три вида зелен фасул (едър боб, зелен фасул и захарен грах) с копър, сирене фета и магданоз (в началото звучи ужасно, но на вкус наистина добър, хрупкав и свеж).

- Швабска картофена салата (същата като бирена наденица. КАРТОФОВА САЛАТА ЛЮБОВ.)

- четири вида сурово млечно сирене от Peppi като 24-месечен Ементалер (Heulkäse!)

- Португалско козе сирене с орехи и круши

- Оригинални морковени пръчки (с любов с име „хипстърски морков“ от нас. На вкус е като морков.)

- Диви билки в чаша (Mümmel)

- Репички (с вкус на репички)

- Яйца от цвекло с моркови с хрян (вече сме имали морски яйца в KEULE. За съжаление не ни харесват толкова много, затова предпочитаме да играем с тях и да правим гърди.)

- видовете хляб: швабски хляб с кимион, хляб с тъмна кора и бял хляб от Sironi (хлябът вече е печелил награди другаде и трябва да кажа, че мога да потвърдя това решение само като експертно жури.)

- Морковна торта с смокини (потапям носа си. След това цялото си лице. Не е нужно да казвам повече, нали?)

Как е услугата там?

Услугата, състояща се от Ларс, мъжът с чернодробни колбаси, и Джулия, универсална, е отлична. Джулия може не само да готви, пече, занаятчийски и да рецитира чудесно ястия, тя може да смесва и отлични московски мулета (които между другото се предлагат тук всяка вечер) - с наистина много щедра пропорция в полза на водка. Хикс.

Какво особено харесвате в магазина, какво не харесвате?

Особено харесвам масите и Джулия е притисната точно там, където ги е взела. В Урбанщрасе. Трябва да тръгвам. И тук доминират грубо дърво и необработени повърхности. Харесва ми - особено защото тук нищо не е объркано или прекалено украсено. Отново има тоалетна за всички, подходящо илюстрирана.

Как бихте описали хората в ресторанта?

Никога не съм бил в клуб за вечеря (мисля). Но аз го харесвам. Седите заедно, жената до мен е със същата прическа и много ми харесва. Храната преминава през много ръце и по някакъв начин има нещо много познато (затова Лиза не мига през масата със счупената камера, това също би изплашило потомството, което в другия край на масата, като че ли, крещи новородено и за много кратки периоди На интервали). New-Neukölln.

С кого определено не бихте дошли тук?

Това определено е грешното място за индивидуални разговори. Защото: Тук винаги има около 17 пъти по 2 очи. На всичко. Но за общителен събор можете да дойдете на следващата закуска на 1 март. Можете да се регистрирате, като изпратите имейл на [имейл защитен]

За какво говориш?

Относно двойното ми одеяло, което е единично от една година. Ние също така се грижим за семейното планиране за Джулия и Ларс, човекът с черни колбаси. Това ще бъде чернодробна наденица и яйце бебе, което ще бъде плетено с джинджифилова и ментова шапка за раждане.

Какви нови неща научихте за София?

София не обича клубове за вечеря. Така че като цяло. Защото тя обича да действа толкова отдалечено. Но наистина не е така. Просто трябва да се пребориш близо до тях. След като се справите с това, там е наистина уютно. Може би някой ден ще го закопчае, когато е по-възрастна. 35 или така. (О, боже, ТРИДЕСЕТ И ПЕТ!)

Най-хубавото нещо за това хранене.

Казаха ми, че разкъсването на сиренето е най-доброто. Не я хванах, нито я намерих. Може би бях прекалено мила. Виждате ли, дори не мога да разплача сиренето.

Искате ли да кажете нещо друго?

Така-така-толкова уморен. Може ли някой да ме бута на колело? Все пак заспах на масата. За щастие обществото не ме украси с торта.

София, разкажи ни за деня си.

Днес имам спокоен ден и просто се мотая малко. Все пак е уикендът и имам наистина хубава котка, която иска да бъде обгрижвана и дразнена. Наистина не мислех, че ще трябва да пия толкова много на 40 ДНИ ЯДЕНЕ. Обикновено аз съм шегата, която винаги поръчва бутилка вода при всяко хранене. Но операторите на ресторанти са направо ядосани, когато не пием. Това подкуп ли е? Кой знае. Затова се влача закърпен до днешното място. Не е далеч, за щастие, защото днес нямаше да мога да пътувам по света до Фридрихсхайн.

Къде ядохте днес?

Днес ще бъде интимно с вечеря в List.

Какво поръчахте и какъв вкус имаше?

Тук има много! Ям зелена салата с кръвни портокали, авокадо и печен сусам, салата от боб, направена от три вида зелен фасул с копър, сирене фета и магданоз, салата от швабски картофи, 24-месечен ементалер, който го приема много лично, когато го нарежете и започнете да плачете (сиренето е толкова зрял, че напоява), португалско козе сирене, дебела краставица (хихи) и много добър хляб. Няма фиксиран ред, аз просто загребвам всичко на дъската и в стомаха, както ми харесва. Салатите са наистина невероятни, както и хлябът и картофената салата първо и сиренето и и. Първоначалният ми страх, че днес няма да съм сит (днес нямаше толкова много за ядене), не се потвърждава. Лиза препоръчва упражнения за разтягане на стомаха. Завършваме вечерята с многостепенна торта и въпреки че не мога да продължа, ям огромно парче, защото това е нещо като leeeeheeeecker!

Как е услугата там?

Ларс и Джулия положиха много усилия за това събитие и вложиха много сърце и душа в магазина и вечерята. Рядко съм получавал толкова топло посрещане, така че от само себе си се разбира, че веднага ми харесват, опаковам ги и ги взимам със себе си. Ястия и напитки се сервират с много любов и веднага има интимна атмосфера, Ларси продължава да се връща и да пита дали всичко е наред. Искате да го потупате директно по бузата. Но аз не го правя. Тук всичко е домашно, от декорациите на стените до картофената салата. Взимам ги и двамата на сърце и дори получавам за сбогом чернодробна наденица. Дори не смея да твърдя, че нито аз, нито моят съквартирант можем да направим нищо с него, но взимам малкото гърне със себе си и когато погледна в хладилника, което често се случва, защото ям, мисля за скъпия Ларс и неговия Момичетата и любовта им към добрата храна и добрата компания. Здравей Вурсти!

Какво особено харесвате в магазина, какво не харесвате?

Пристигам в Списъка и отначало съм объркан. Къде съм се озовал? Има хора, които седят на голяма маса и се взират в непознатия (мен). Всички тук изглежда се познават, дори малко семейство е в началото. За кратко се питам дали случайно попаднах тук в Пренцлауер Берг. Не съм, всичко е наред, това е просто така наречения клуб за вечеря. Предполага се, че подобни събития са в ярост. Така че яденето с непознати, не знам. Не ми харесва, когато трябва да седя закътан сред непознати и да говоря с дявола. Когато Лиза и Мария пристигат, настроението ми се подобрява малко. Сега поне мога да се преструвам, че вечерям само с двамата. Вечеря клуб, ти и аз, няма да сме приятели. Магазинът е много добре декориран, много сам, много с вкус. За съжаление тук е толкова тъмно, че наистина не мога да видя деликатесите на огромната маса. Но няма значение, те са обяснени подробно.

Как бихте описали хората в ресторанта?

Мисля, че тук всички са приятели. Лиза познава всички тук, а аз не. По някакъв начин сякаш разпространявам общи глупости не-аз-настроение днес, но много малко се отблъскват от това и скоро вие седите и мърморите заедно в една прочута група на масата. Просто не ми става много топло с концепцията. По някое време дори се дразня от пищящото бебе, добре, или по-скоро от прекалено амбициозните родители, които кърмят детето на всеки четвърт час, но никога не ми хрумва, че силен бар в 11 часа вечерта може да не е идеалното място за бебе е. Добре ли сме днес? Днес сме бързи. Мяу.

С кого определено не бихте дошли тук?

Със социофобски хора като мен днес.

За какво говориш?

За момичешки неща, защото Лиза също е там. Понякога просто трябва да разговаряте с момичетата, да излеете сърцето си и да мечтаете, да се оплаквате, да хвалите, да обичате и да галите душата си. Затова говорим късно през нощта за нещата, които се движат и докосват. О, да, а относно изкуството на правенето на колбаси Ларсий го прави сам и ние с Лиза, като вегетарианец, можем само да мечтаем за това. Ето защо всичко ни е обяснено много подробно (зависи от съотношението на смесване! Wort! Olé!).