4 здравословни сладоледа с диня без захар, веган - моята здравословна сладост
4 здравословни сладоледа с диня
Жегата, която имахме през месец юли, ме мотивира да опитам всякакви рецепти за сладолед.
Вкъщи динята е цар през цялото лято, именно с този прекрасен плод съм опитвала най-много рецепти. Добър сладолед, с пресни плодове, освежаващо, здравословно, без захар, с не повече от 3 съставки …. Моят фаворит, динята - мента гранита . . Нм !
Динята има висок гликемичен индекс (72). Трябва да вземем предвид обаче неговото гликемично натоварване, което е 3. Следователно това ще има малък ефект върху кръвната захар и може да се консумира като част от диета с „нисък гликемичен индекс“.
Как да изберем правилната диня ?
- Потърсете жълтото петно: това е точката на контакт със земята. Петното трябва да е голямо и кремаво жълто до оранжево.
- Кафяви пукнатини: те означават, че пчелите са опрашвали цветето няколко пъти, колкото повече пукнатини има, толкова по-сладки ще бъдат плодовете.
- Жена или мъж: мъжките пъпеши са по-големи, по-продълговати и имат по-лек вкус. Женски пъпеши са склонни да бъдат по-малки, но по-сладки.
- Размер: не вземайте най-малкия или най-големия, а средно голям плод, който изглежда тежък за своите размери.
- Опашка: тя трябва да бъде кафяв и сух. Ако е зелено, динята е берена твърде рано.
Източник: http: // www. айое com/
Диня-мента гранит
- 500 гр месо от диня, на кубчета
- Няколко листа прясна мента (по избор)
- Кленов сироп или мед
- Смесете половината от динята.
- След като динята стане течна, добавете останалите съставки и продължете да блендирате, докато се получи гладък сок. Ако пипсът ви притеснява, преминавате през сито.
- Поставете сока в правоъгълна чиния и го поставете във фризера.
- Оставете да стегне за 4 часа, като остъргвате с вилица на всеки 30 минути, за да се образува гранит.