4 вкусни алтернативи без паста; Какъв живот
В момента нямате ли паста вкъщи? Или просто искате да сготвите нещо различно от паста? Не е толкова лесно, нали? Тъй като юфката има едно голямо предимство: Те могат да се използват, за да извикат вкусни ястия, които почти всички ще харесат без много усилия. Но юфката не е сама в това! Ще помогнем на вашата креативност при скокове и ще ви запознаем с алтернативи на добрата стара юфка.
Кускус - бърз за приготвяне, лесен за комбиниране
Оставете водата да заври, изсипете 1,5 пъти количеството кус-кус върху нея и я оставете да набъбне за пет до десет минути. Готово! Готвенето едва ли може да бъде по-бързо или по-лесно. Това означава, че ястията с кус-кус имат подобни предимства като бързото ястие с паста. Освен това кускусът е засищащ, на просо, той не съдържа глутен, съдържа калий и дори има хранителни стойности, подобни на повечето тестени изделия.
Няма ограничения за въображението ви по време на подготовката. Ако ви харесва пурист, можете да усъвършенствате кускус с малко бульон, бульон или любимите си подправки, докато набъбва, и да му се насладите като добавка към месо и зеленчуци. Като алтернатива можете да използвате малките зърна, за да си внушите страхотни салати. Комбинирайте охладения кускус с накълцани домати, краставици и чушки например. Разбъркайте любимия си дресинг и го залейте с малко кубчета фета сирене - и имате вашата прясна и питателна салата.
Леща - богата на протеини, гъвкава
Като бобови растения, лещата е богата на протеини и съдържа предимно дълговерижни въглехидрати. Това означава, че те карат нивото на кръвната Ви захар да се покачва бавно и по този начин гарантират, че ще останете сити по-дълго. Можете да намерите лещи в множество варианти и цветове. Те се различават предимно по своите вкусови и готварски свойства. Лещата с черупки има типичен орехов и пикантен вкус и се готви по-дълго. Те остават твърди за ухапването по-дълго по време на подготовката. Обелената леща, т.е. червена или жълта, има доста сладникав аромат и става много мека, когато се приготви. Подобно на кускус, можете да създадете въображаеми салати от леща или да ги преработите във вкусно чили.
Нахут - кремообразен или хрупкав
Нахутът все по-често намира пътя си върху германските чинии. Срещаме ги в най-различни форми. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да използвате консервиран варен нахут. Като изсушена версия трябва да ги оставите да киснат поне 24 часа преди консумация, след това да изплакнете добре и да готвите 30 до 40 минути, докато наистина омекнат. Можете да пюрирате сварения нахут и да го използвате за приготвяне на хумус или топчета от фалафел. Те са по-малко известни, когато се сервират студени като креативна гарнитура в салата. Комбинирайте ги например с агнешка салата, рукола, сирене фета, чери домати и орехи. Ако пържите предварително сварен нахут в тигана или го печете във фурната, те получават истинска хапка и могат да се насладят чудесно с леки сосове. Можете да намерите повече вдъхновение за готвене с нахут в нашата страхотна статия за кухнята на Левант.
Хранителна тенденция Zoodles - спагетите от тиквички
Този съвет обръща света на макароните с главата надолу: Просто направете сами спагетите си - от тиквички. Юфката, направена от тиквички (на английски за юфка), е известна и под думата творение „Zoodles“. Юфката с тиквички е с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и богата на хранителни вещества. Те могат да бъдат приготвени като всяко обикновено ястие с тестени изделия и да носят добра порция зеленчуци в чинията. Всичко, от което се нуждаете, за да направите зеленчуковите юфка, е спирален нож. Можете също така да го използвате, за да направите моркови, краставици, кольраби или цвекло в вид на спагети. Като алтернатива можете да използвате и белачка. Измийте добре тиквичките, отстранете стъблото и след това го нарежете на ивици, без да се белите. Можете да ги изпържите в тигана за една до две минути или да ги бланширате в подсолена вода. След това се насладете с любимото си песто или сос за паста.
Между другото, zoodles са чудесен съвет, ако страдате от непоносимост към глутен. Дори ако искате да придобиете опит като флекситарист или търсите идеи за веганска диета, те са обогатяване за ежедневна наслада.
Имате ли въпроси относно вашата диета или търсите вдъхновение за личния си хранителен план? Нашите хранителни съвети ще ви подкрепят с ценни съвети. Винаги можете да намерите съвет в нашия форум за експерти по хранене.
Вашият AOK Hessen ви желае добър апетит и най-добро здраве.