4 съвета за евтина, веганска диета
Скъпо ли е веган? Напротив: Тези, които не разчитат на готови продукти, живеят много по-евтино. С тези 4 съвета можете да ядете веган и да спестите много пари!
Не приемаме аргумента, че чисто растителната кухня трябва да бъде по-скъпа от всеядната диета. Храните на растителна основа са по-евтини от храните на животинска основа, ако човек не яде само готови продукти.
Тези, които идват при нас с аргумента, че веганът е скъп, вероятно са виждали веганския кът в супермаркета и са разгледали цените на веган готовите ястия. Но никой не зависи от тези продукти и ако държите очите си отворени при пазаруване, ще намерите достатъчно храни, които са веган по природа и са много евтини.
1. Вегански седмичен план
Ако планирате предварително вечеря и правите покупки на едро, често можете да си спестите много пари, тъй като вече е ясно предварително какво, напр. там вечер и напълно се избягват скъпи спонтанни покупки в супермаркета или ненужни покупки. Освен това спестявате много време, защото цялото нещо трябва да се планира само веднъж седмично, вместо да се занимавате с това всеки ден.
clever® има две вегански седмици по практичните списъци за пазаруване от 1 € седмично с десет напълно вегански, вкусни рецепти, които гарантирано ще ви заситят веган и евтино. Тук ще намерите евтините и все пак изненадващо разнообразни рецепти за 1-ва веганска седмица и за 2-ра веганска седмица. Не само веганската зеленчукова пица звучи вкусно, но и веганската антипасти чиния, чили грях карна, бананов шницел, рулца от тиквички с пълнеж от бял боб, карамелизирани филийки ананас или доматена салата от резене с артишок. А останалите рецепти също ви карат да искате да ги готвите у дома! С тези списъци за пазаруване вече сте пазарували за € 5 за всички основни ястия през работните дни от седмицата. Купете още няколко основни храни и плодове и добре сте се погрижили.
2. Запасете се с основните храни
Вместо да използвате скъпи заместващи продукти и суперхрани, струва си да се запасите с основни храни. Овесените люспи, плодовите мюсли, тестените изделия, ориза и бобовите култури не само ви засищат, но и са гъвкави и здравословни. В комбинация с няколко вида замразени зеленчуци вие сте добре подготвени, когато нещата трябва да вървят бързо. Опаковка млечни плодове clever® струва напр. само 1,89 евро и вероятно ще ви засити по-дълго от скъпия пудинг, направен от семена от чиа, за 5 или повече евро.
Пълната месечна дажба основна храна не трябва да е скъпа, дори и да е веган. Ако се справите без подмяна и готови продукти, можете лесно да спестите около 30 евро и цяло clever® Основният пакет, състоящ се от тестени изделия, ориз, мюсли, леща, боб и зеленчуци, може дори да продължи повече от месец и да струва само около 15 евро.
3. Бобовите растения като източник на протеини вместо скъпи заместители на месото
Сушените бобови растения са чудесни източници на протеини, имат дълъг срок на годност и са много евтини. Можете да измислите много неща от тях, като хумус, бургерни банички или дори богати на протеини, без глутен бисквитки! Единственият недостатък е дългото време за накисване (до 12 часа). Така че, ако бързате, можете също да вземете леща или боб от консервата, които са напр. на clever® много евтино там. Вместо да купувате скъпи соеви банички, можете просто да си направите сами от боб и цвекло. С рецептата clever® имате бургер банички за под 0,79 евро и все още много свеж!
4. Пригответе и вземете закуски със себе си
За да спестите малко пари по пътя, препоръчително е винаги да имате малка закуска с вас, вместо да купувате скъпи малки неща по пътя. Плодовете винаги са добър спътник, като резенчета плодове или ядки.
Нашият фаворит за вегански, здравословни и евтини храни е фалафелът. Те са чудесни, за да ги вземете със себе си в офиса или когато пътувате. С малко маруля, домати и малко (домашен) хумус не само вкусни, но и дълготрайни и здравословни.
Ако по принцип нямате много време, но искате да ядете добра и евтина веганска диета, можете от време на време без гузна съвест да посегнете към замразени зеленчуци. Например с предварително нарязаните броколи не само спестявате време за почистване и нарязване, но и за нула време можете да ги превърнете в вкусна крем супа. Просто сварете в малко вода, добавете бульона, подправките и евентуално малко соев крем, разбъркайте - готово! Може да се бутилира горещо, има срок на годност от седмица и може да се претопля на работа.
Ако все още твърдите, че веганът трябва да е скъп, следващия път, когато пазарувате, трябва да се вдъхновите от продуктовата гама извън веган ъгъла и ще откриете, че много прости неща вече са вегански и наистина вкусни!