4 рецепти за тези, които спазват диетата на Рина
Диетата Rina разчита на 4-дневен цикъл на дисоциирана диета, повтарящ се в продължение на 90 дни. Първият ден е денят на протеините, следван от деня на зеленчуците, след това денят на въглехидратите, а последният ден е този на витамините.
И тъй като, когато сте на диета, е възможно да излезете с идеи за ястията, които да приготвите, ние ви представяме рецепта за всеки ден от цикъла на 4-те дни на разединена диета.
Ден 1 (протеин): Пилешки гърди на патладжан
Състав: 1 брой пилешки гърди без кости, зеленчукова супа, 1 патладжан, 1 домат, ½ чаена лъжичка риган, ½ чаена лъжичка розмарин, 1 скилидка чесън, ситно нарязан пресен магданоз, 1 супена лъжица зехтин, черен пипер, салата от зелено.
Смесете зехтина с розмарина и счуканата скилидка чесън. Нарежете патладжана на тънки филийки и масажирайте резените с предварително приготвената маслена смес и след това го изпечете малко във фурната. Извадете филийките патладжан, покрийте ги с резени домати и пресен магданоз. Сварете пилешките гърди в зеленчуковия бульон, след което ги запържете от двете страни, докато станат кафяви. Извадете пилешките гърди от тигана и ги поставете върху патладжаните и доматите. Отделно пригответе маруля. Сервирайте горещо, подправено с черен пипер.
Ден 2 (зеленчуци): печено брюкселско зеле
Състав: 300 г брюкселско зеле, ½ чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян, билки за сервиране.
Загрейте фурната до 205 градуса по Целзий. Обелете брюкселското зеле, подправете с черен пипер и поставете в тава върху хартия за печене. Поставете тавата във фурната и оставете зелето да се готви за 45 минути. Веднъж на всеки 7 минути отваряйте фурната и използвайте шпатула, за да завъртите зелето от всички страни. Сервирайте ястието топло, подправено с билки на вкус.
Ден 3 (въглехидрати): Пица Маргарита
Състав: 1 чаена лъжичка суха мая, ¾ чаша гореща вода, ¾ чаша пълнозърнесто брашно, 2 супени лъжици ечемичено брашно, 1 супена лъжица овесени трици, 1 супена лъжица зехтин. За топинг: 2 ½ чаша нарязан спанак, 2 ½ чаша нарязани домати, ¼ чаша босилек, 1 чаена лъжичка риган, 1 чаена лъжичка счукан чесън, 1 чаена лъжичка пипер, 60 г лека моцарела.
За тестото разтворете маята в топла вода и я оставете да престои 5 минути. След това смесете всички сухи съставки и добавете маслото, след това маята, разтворена във вода, като месите леко около 10 мин. Оставете тестото да се охлади в хладилника за 1 час. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Разстелете тестото за пица и го покрийте със съставките за топинг. Печете 12 минути, или докато забележите, че тестото е изпечено.
Ден 4 (витамини): Салата от манго с кашу
Съставки за 6 порции: 1 обелено манго, 1 обелена ябълка, ¾ чаша кашу, изтеглено в тиган, 1 супена лъжица балсамов оцет, ½ чаена лъжичка канела, ¼ чаена лъжичка настърган джинджифил.
В купа смесете всички съставки. Сервирайте салатата прясна веднага щом сте я сготвили.