4 рецепти за домашно плодово желе; Съвети и идеи за жени
Малките обичат плодово желе, затова потърсих някои рецепти, които всяка домакиня трябва да включи в тетрадката си. Може ли да се приготви желе от всеки плод? Отговорът е, че не можете да направите желе за деца от никакви плодове у дома. Желетата се приготвят само от плодове, които съдържат пектин, вещество, което се втвърдява на студа, след като плодовете заврят. От тях най-богати на пектини са дюлите, ябълките и касисът. Плодовите желе, които не съдържат това вещество или имат малко количество, се приготвят с желатинови листове, напоени с топла вода. Прочетете тук: Рецепта за плодове за мъфини за деца
Рецепта за домашно желе от дюля
Състав: 1 кг сок от дюля, 1 кг захар.
Приготвяне: нарязваме дюлите, отстраняваме семената и твърдата среда. Поставете ги в марля и ги сварете във вода, за да ги покриете. След накисване извадете и оставете на сито да се отцеди. Претеглете сока и добавете същото количество захар. Оставете да ври още 10 минути. Вземете пяната и изсипете сока в чашите. От останалата дюля пригответе дюлевата паста (прекарайте я през сито и я сварете със същото количество захар, докато падне добре).
Рецепта от желе от ябълки
Състав: 1 кг ябълков сок, 1 кг захар, 1 органичен лимон
Приготвяне на домашно желе от плодов сок: следвайте препоръките за приготвяне на желе от дюля. По желание можете да го парфюмирате с лимонов или портокалов сок и цитрусова кора. Изчислете да имате лимон или портокал за 1 кг ябълки. Прочетете тук: Диета за отслабване с ябълки - детоксикация, отслабване и витаминизация.
Рецепта за домашно касис желе
Състав: 1 кг сок от касис, 1 кг захар.
Приготвяне: касисът се вари 10 минути с вода, колкото да ги покрие, при непрекъснато разбъркване. След като кожата им се напука, те ври само малко. Прецедете през марля или сито, без да натискате, за да стане сокът бистър. Претеглете сока и добавете същото количество захар. Вари се на тих огън, като се разбърква, за да се изравни огънят. От момента, в който започнат да кипят, оставете за още 3 минути, като през това време пяната винаги се взема отгоре. Накрая се изсипва в чаши.
Домашна рецепта за желе от ягоди (ягоди, малини, къпини и ягоди), приготвена у дома
Състав: 500 г захар, 1 кг плодове, 9 листа желатин, 1 лимон.
Приготвяне на желе с желатин: от 500 г захар се приготвя сироп с литър вода. Свалете от котлона и добавете плодовете. Оставете съда покрит за 2 часа, без да кипва. Прецедете, смесете с напоен желатин и лимонов сок. Прецедете и изсипете в чаши това желе с ягоди и плодове.