4 предимства на SOSCuisine вегетарианска диета
Въпреки че може да се накара човек да вярва, че растителната диета може да бъде вредна за спортистите и да доведе до недостатъци, е точно обратното. Всъщност вегетарианската или веганска диета има много предимства, при условие че е добре балансирана, разбира се.
1. Въглехидрати по желание!
Диетата, базирана на растителни продукти, осигурява по-голямо количество въглехидрати от традиционната диета. Всъщност плодовете и зеленчуците, зърнените продукти и бобовите растения са богати на въглехидрати. Въглехидратите са основният източник на енергия за тялото и мускулите. Добре е показано, че диета, богата на въглехидрати, насърчава представянето в спортове за издръжливост, но също така и в други видове спорт, като оптимизира нивата на енергия.
2. Намаляване на възпалението и по-бързо възстановяване
Вегетарианската или веган диета е богата на антиоксиданти, които спомагат за намаляване на възпалението в тялото и насърчават по-бързото възстановяване след продължителни и/или интензивни тренировки. Това позволява на спортистите да тренират по-усилено и по-често, което помага за подобряване на представянето. Също така помага за предотвратяване и излекуване на наранявания.
3. Оптимизиране на храносмилането
Диетата, богата на храни от растителни източници, е богата на диетични фибри, които помагат за подобряване на храносмилането. Това е така, защото фибрите улесняват чревния транзит, което представлява движението на изпражненията от единия край на червата към другия. Те увеличават размера и теглото на изпражненията чрез попиване на вода. По този начин те спомагат за нормализиране на времето за преминаване и консистенцията на изпражненията, за да ограничат запека и диарията. Вегетарианската или веган диета може лесно да отговори на изискванията за фибри, които са от 21 до 38 g на ден в зависимост от възрастта, пола и специалните условия (бременност, кърмене). Освен това такава диета е богата на пребиотици, които оптимизират чревната флора. Това са съставки, които не са смилаеми от храносмилателния тракт на човека. Те насърчават растежа и активността на добрите бактерии в дебелото черво, като служат като храна. Основните източници на пребиотици са инулин, бобови растения, както и някои плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.