4; Прашец; не; Хладно или сухо, как консумирате прашец; Пчелинът на Дамата Бланш

сухо

# 4 - Pollen'n - Пресен или сух, как консумирате прашец ?

Между другото какво е полен ?

Поленът е мъжките оплождащи елементи на цветята. Като неподвижни, растенията трябва да намерят устройства за обмен на гените си чрез цветен прашец:

  • Полен, носен от вятъра, казва "Анемофилия", са малки по размер и по-леки, но и много токсични. Те причиняват алергии.
  • Полен, събран от пчели, казва "Ентомофили", са по-големи и по-тежки, растението ги е превърнало в храна за насекомото, което осигурява опрашване в замяна на услуги. Тази храна е най-добрата за опрашване на пчелите.

Смята се, че 70% от растителните видове са ентомофилни и следователно зависят от опрашващите насекоми.

Поленът е основна храна за пчелите. Хранителното качество на полените зависи от:

  • ботаническия произход на растението,
  • от сезона на реколтата,
  • климатични условия,
  • методи за обработка и съхранение.

Прясно събраният прашец ферментира бързо и там ще процъфтяват гъбички. За да се избегне това, има два метода за опазване:

  • The сух прашец. Получена чрез сушене (макс. 40 °) влажността се понижава до 5% до 6%. Този метод на консервиране предотвратява развитието на микроби. Съхранението на сух прашец е около 18 месеца на сухо място, защитено от светлина.
  • The прясно замразен прашец под неутрален газ, техниката, изобретена от Патрис Перси дю Серт, позволява оптималното запазване на хранителните свойства на полените. Запазването на полените чрез замразяване остава най-добрият начин за запазване на неговите антиоксидантни свойства. Проучванията показват разлика от 60% до 80% в зависимост от ботаническия произход на полените.

Като част от диетата, ние консумираме полени от дълго времес.

През петдесетте години са проведени първите експерименти, които разкриват изключителните свойства на полените с пресен прашец !

Този естествен продукт би бил слабително, реминерализиращо, тонизиращо, ребалансиращо и детоксикиращо. Богато е на витамини В, С, D и Е, както и на калий, магнезий, калций, мед, желязо, силиций, фосфор, сяра, хлор и манган. Показан е в случаи на колит, запек, диария, астения, нервност, безсъние, затлъстяване, деминерализация, анемия, растеж или липса на апетит.

Накратко, той натрупа много добродетели !

въпреки това, забелязахме, че изсушените поленови топчета, макар и безспорно да имат известен слабителен ефект, също бяха покрити със защитна капсула, която предотвратява усвояването на съдържащите се в тях минерали през храносмилателния тракт.