4 ползи за здравето на червения лук

Принадлежащ към семейство сносни, като чесън, шалот, праз и лук, лукът е зеленчук, който предлага уникални и специфични ползи. Той е признат от хилядолетия заради своите лечебни ползи и въпреки че всички видове лук се считат за супер храни, червеният лук има повече ползи за здравето. И поради високото си съдържание на витамини, хранителни вещества, сярна аминокиселина и антиоксиданти.

Суров или варен, лукът е ароматен зеленчук, който може да се яде според желанията и нуждите. Ние обичаме този зеленчук във всички сосове и той остава от съществено значение във всички кухни. Бял, жълт, розов или червен, той е идеален за всички ястия в сандвичи, салати или за придружаване на зеленчуци и меса.

Проучване на Департамента по растителна генетика и биотехнологии подчертава ползите от лука поради съдържанието му на флавоноиди, антоцианини, които му придават червен или лилав цвят и кверцетин. По този начин има антитромбоцитни, антитромботични, антибиотични и дори антиастматични свойства. Също така е доказана силна антиоксидантна активност за червения лук, както доказва това проучване, но не само. Според пълния анализ на това проучване, тази здравословна храна също би намалила затлъстяването, хипертонията, хиперлипидемията, както и диабета.

Има хипогликемичен ефект

Диабетът е нарушение на метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Червеният лук или Allium Cepa бяха обект на проучване, за да се знаят неговите хипогликемични клинични ефекти върху хора с диабет тип 1 и тип 2. Резултатът беше убедителен, тъй като се оказа, че този зеленчук има хипогликемичен ефект и може да бъде счита се за хранителна добавка при лечението на диабет.

---