4 полезни съвета, за да се възползвате максимално от лятото

Как да се възползвате от красивия сезон, за да презаредите батериите си, като се регенерирате отвътре? Ето 4 здравословни рефлекса, които да придобиете, за да не пропуснете най-доброто, което лятото може да предложи на тялото ви.

1. Напълнете витамин D безопасно

Слънцето чрез UVB лъчи помага да се синтезира витамин D в кожата. Така лятната експозиция ви позволява да приемате достатъчно от този витамин, до края на есента. Бъдете внимателни, обаче, излагането на себе си не означава да стоите на слънце часове наред: става въпрос за това да не зачервите кожата си, никога (или едва едва). Следователно трябва да се научим на собствената си толерантност и да я уважаваме. Отвъд този праг на толерантност трябва или да прикриете, да засенчите или да използвате слънцезащитен крем. Внимавайте да бъдете особено бдителни, ако има вятър, защото в този случай усещането за топлина, което създава впечатление за готвене на слънце, намалява или изчезва.

3-те правила, които трябва да следвате, за да се слънчеви бани добре:
• Трябва да излагате кожата си на слънце, без слънцезащитни продукти, стига да не се зачервява, възможно най-широко и всеки ден, когато е възможно. За да натрупате добри запаси от витамин D, най-добре е да се излагате няколко пъти седмично в 11 ч. И 15 ч. (10 до 15 мин., Без кожата да се зачервява), ръцете и краката да бъдат оголени, лицето защитено с шапка.
• Не забравяйте, че колкото по-високо сте, толкова по-мощни са UVB лъчите.
• Защитете се в най-опасните за кожата ситуации (каране на ски, разходка с лодка, обедни часове и тропически региони) със слънцезащитен крем или дрехи, или в сянката на чадър или дърво.

2. Изпиване на антиоксиданти

Лятото е сезонът за изобилие от цветни плодове и зеленчуци: кайсии, домати, чушки, ягоди, малини, пъпеши и др. И който казва цвят, казва антиоксиданти. Нуждаем се от антиоксиданти, защото кислородът, който ни поддържа живи, също е отрова и неговите токсични ефекти трябва да бъдат противодействани. Кислородът поражда в организма производни, които атакуват нашите тъкани: свободни радикали и реактивни кислородни видове или ROS. Те участват в стареенето и в голям брой патологии: рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон, свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD) ...
Като консумираме антиоксиданти, които (отчасти) неутрализират вредното действие на свободните радикали, можем да помогнем за предотвратяване на тези заболявания.
Червените горски плодове през лятото (ягоди, боровинки, малини, къпини, грозде) са сред най-богатите на антиоксиданти храни: те са главно фенолни съединения и витамин С. Кайсии, домати, пъпеши. съдържат каротеноиди и антиоксидантни витамини.

LaNutrition.fr препоръчва да се ядат от 3 до 4 порции плодове или сушени плодове на ден.
Порция плод = 1 ябълка или 1 банан или 2 киви
Що се отнася до летните плодове, 1 порция = 13 ягоди или 20 малини или 2 (големи) пресни кайсии или ½ пъпеш (малки) или 1 праскова

Научете всичко за антиоксидантите и къде да ги намерите: Ръководството за антиоксидантна храна

В допълнение, няколко проучвания показват, че хранителните каротеноиди намаляват агресивното въздействие на слънцето върху кожата, като частично блокират свободните радикали от ултравиолетовите лъчи: появата на слънчево изгаряне се забавя и неговата интензивност е по-слаба. Те също така биха позволили на тен да продължи по-дълго. Друга причина да се запасите с цветни растения.

Съветите на LaNutrition.fr: Не забравяйте да консумирате масло или мазнини с растения, богати на каротеноиди: каротеноидите са хидрофобни, наличието на мазнини е от съществено значение за улесняването на тяхното усвояване и транспортиране до клетките, които се нуждаят от тях. 3 до 5 g мазнини на хранене биха били достатъчни за подобряване на тяхната бионаличност.

3. Не злоупотребявайте с барбекюто

Този метод на готвене е проблематичен, тъй като сега е известно, че храната на барбекю поражда канцерогенни съединения като хетероциклични амини (HAs) и полициклични ароматни въглеводороди (PAHs). Тези съединения обаче са сред най-мутагенните вещества, идентифицирани досега. Барбекютата също са източник на продукти на Maillard и усъвършенствани продукти за гликиране (AGEs).