4 полезни ефекта, заради които си заслужава да се консумират и яйчени черупки!
Яйцата са изключително гъвкави, пълни с витамини, минерали, протеини, омега-3 мастни киселини. Въпреки че по същество винаги го разчупваме поради присъщите му жълтък и протеин, самата черупка на яйцата е прекрасен подарък от майката природа.
Състои се от 95% калциев карбонат. Черупката на яйцата е приблизително. Той е покрит с 17 000 малки пори, които позволяват на въздуха и влагата да влязат вътре в яйцето. Той е покрит с външен слой на кутикулата, който предотвратява навлизането на бактерии и замърсители. Следващият път, когато ядете яйца, може да искате да запазите черупката. Ще ви кажем защо!
1. Отличен източник на калций
Минерал, необходим за здрави кости и правилното функциониране на тялото. Особено важно в детството да се постигне нормална височина и да се предотврати развитието на остеопороза на възраст над 50 години.
Препоръчителното дневно количество за 19 до 50 години е 1000-2500 mg. След 50-годишна възраст при жени 1200-2000 mg. Необходим е и достатъчно витамин D, за да може тялото да усвоява ефективно калция.
Тъй като черупката на яйцата е почти изцяло калциев карбонат, половин яйце осигурява 1000 mg калций, което съответства на долната граница на дневния прием за възрастни.
2. Укрепва костите и подобрява костната плътност
Костната тъкан непрекъснато се възстановява през целия ни живот. Ако процесът на разлагане е по-бърз от този на строителството, резултатът ще бъде крехка костна тъкан. Добрата новина за хората с остеопороза е, че проучване установи, че черупките на пилешки яйца, допълнени с витамин D и магнезий, могат да подобрят костната минерална плътност за кратко.