4 намазващи се сладкиши за ядене сутрин, на обяд и вечер - iHealth
Откакто извадих напълно колбасите от пазарската количка и хладилника, живея известно време с натрапчив въпрос. Какво ще ядем на закуска? Защото ние сме от онези, които бъркат сутрин. Масата е пълна с добра храна, за да преодолеете неудобството от събуждането сутрин. Тъй като не ям много кисело мляко, бях изчерпал малко овесени ядки с растително мляко във всичките му варианти, смутито изисква определено настроение и толерантни съседи, но особено, защото обичам мазани макарони, направих различни комбинации. Какво се получи, вижте по-долу. Те също са бързи и мега вкусни и вървят с нарязан хляб с хляб, салати, но също и с пълнозърнесто.
Домашен пастет от пуешки черен дроб със зеленчуци
-3 сушени домата в зехтин
-3 супени лъжици кокосово масло
В тиган разтопете кокосовото масло и добавете нарязаните зеленчуци и сушени домати (не фини или перфектни кубчета, тъй като те така или иначе се смесват). Когато зеленчуците омекнат, добавете пуешки дроб и продължете да готвите още 10-15 минути или докато месото се сготви. Подправете със сол, черен пипер, билки от Прованс и направете паста в блендер. Знам, че смятате, че е добре да използвате масло вместо кокосово масло. И работи, и все пак как. Но кокосовото масло е супер здравословен мегаекстракт и има много висок праг на изгаряне. Тоест, на румънски той не става токсичен, когато е подложен на високи температури по време на готвене. Използвам го често и се целувам в огледалото за него. Съхранявайте в хладилника в стъклена купа (гювеч, но и буркан с по-широко гърло, за да можете да съберете всички следи, когато е в края). Обещавам, че това ще бъде най-добрият чернодробен пастет, който някога сте яли, без връзка с това, което намирате в магазините. Ако искате цялото нещо да е изискано, можете да добавите малко бяло вино или няколко супени лъжици ракия. Не казах, че харесвам виното повече в чашата, отколкото в храната.
Намажете пастата от леща с авокадо
-1 малко авокадо или 1/2 голямо авокадо
-1 чаша варена зелена леща
Лещата се обработва в блендер с нарязано на кубчета авокадо. Добавете лимонов сок, сол, чесън и подправки. Тук можете да жонглирате съставките. Мислех, че zatar и риган са подходящи, но това не е musa. Бъдете креативни в кухнята!
Смазваща маслинова паста
-1 чаша маслини без семена Kalamata
-3 супени лъжици студено пресован зехтин
-2 сушени домата в зехтин
За маслиновата паста нещата са много сложни. Ако нямате уменията да се забавлявате, по-добре не мислете. Защото трябва да поставите всички съставки в блендера и да ги обработвате, докато се получи хомогенна паста. И след това го изяжте. Всичко свърши. На бисквити от уаса, на филийки зеленчуци, с артишок в зехтин. Вариантите са безкрайни.
Хумус със сушени домати
-2 чаши варен нахут (може и в консерва, но обърнете внимание на съдържанието на захар)
-3 супени лъжици студено пресован зехтин
-4 сушени домата в зехтин
Ако решите да сварите нахут, добре е да го оставите хидратиран в гореща вода, от вечер до сутринта. Ако го вземете готов за готвене, всичко е готово за 5 минути. Тоест нахутът заедно с всички съставки се слагат в блендер и се превръщат във фина паста. Боровите семена се запържват леко и след това се поставят върху хумуса. Не се забърквам в яденето, тъй като отивам направо от купата с лъжицата си. И после с пръст, докато не остане нищо. Е, не съм дама, когато ям здравословен вкусен персонал.