4 бабини лекарства с джинджифил
Подобно на своята братовчедка куркума, джинджифилът произхожда от Азия, където коренът му често се използва, за да придаде пикантен вкус на традиционните ястия. Но тази стимулираща подправка има и много ползи за здравето. Прегледайте бабините лекарства, за да подобрите храносмилането, да намалите гаденето или да попълните енергията си.
Кой не знае джинджифил? На Запад се използва в състава на хипократ, вино, ароматизирано с различни подправки, много популярно през Средновековието. През 12 век немската монахиня Хилдегард де Бинген го препоръчва на отслабените мъже, за да си възвърнат „здравето“. Оттогава се счита за голямо растение афродизиак.
Джинджифилът представлява голям интерес за изследователите
Лечебните му свойства са многобройни, тъй като има голямо разнообразие от активни химични съединения. Коренището му съдържа смола, богата на остри и ароматни принципи като гингерол и шогаол, етерично масло, както и много витамини и минерали.
На тази необичайна подправка са проведени много научни изследвания. Те са демонстрирали противовъзпалителни, храносмилателни, антиеметични (срещу гадене и повръщане), антиоксидантни свойства. Но също и аналгетични, тонизиращи, имуностимулиращи и хипогликемични добродетели (регулира нивото на кръвната захар). Всички тези предимства насърчават фито-ароматерапевтите да препоръчват джинджифил за профилактика на някои видове рак и да ограничат прогресията на болестта на Алцхаймер.
Коренището може да се яде прясно, сушено, захаросано, кристализирано, на прах или под формата на екстракт, в инфузия или в етерично масло. Никога не се колебайте да го поръсите върху съдовете си.